Osječki Prehrambeno-tehnološki fakultet istražuje kako nutritivno poboljšati čokoladu

MOGUĆNOST proizvodnje čokolade i srodnih proizvoda uz smanjen udio šećera i zasićenih masti kako bi se poboljšala nutritivna, a smanjila kalorijska vrijednost jedan je od ciljeva dvaju znanstveno-istraživačkih projekata stručnjaka osječkog Prehrambeno-tehnološkog fakulteta.