Kumkvat je u posljednje vrijeme pravi hit, i to s razlogom. Riječ je o malom citrusnom voću koje obiluje zdravim sastojcima, a porijeklom je iz Kine. Iako je izgledom sličan mandarini, kumkvat je manji i izduženiji, a posebnost je u tome što se konzumira cijeli, s korom.
Kumkvat je prava mala nutritivna bomba. Sadrži visok postotak vitamina C koji je odličan za jačanje imunološkog sustava, čini kožu ljepšom i pomaže u borbi protiv infekcija. Osim toga, u njemu se nalazi i vitamin A koji je ključan za zdravlje očiju. Stoga ne čudi da kumkvat može smanjiti rizik od katarakte.
Kumkvat je, također, odličan za probavu jer sadrži puno dijetalnih vlakana. Ova vlakna pomažu u održavanju zdrave crijevne flore, a poznata su po tome što ubrzavaju probavu i sprječavaju zatvor. No, možda najvažnija karakteristika kumkvata je njegova sposobnost da doprinosi zdravlju srca. Kardiovaskularni sustav se održava zdravim zahvaljujući antioksidansima i vlaknima koji mogu smanjiti rizik od nastanka bolesti poput koronarne bolesti srca.
Još jedna prednost kumkvata je njegova snaga u borbi protiv slobodnih radikala. Kumkvat sadrži polifenole, snažne antioksidante koji pomažu u jačanju imuniteta. Stoga nije naodmet pojesti ga tijekom zime, kada je naš organizam podložniji prehladama i infekcijama.
S obzirom na njegovu veličinu i tanku koru, kumkvat je vrlo praktičan za konzumaciju. Možete ga jednostavno oguliti, narezati ili jesti cijelog. Također, može se koristiti u pripremi džemova, marinada, kolača, ali i u salatama ili smoothiejima. Možete ga čak isprobati kao ukras na raznim jelima ili ga dodati u koktele.
Tko bi trebao biti oprezan?
Kumkvat ipak nije za svakoga. Osobe s alergijama na agrume trebaju biti oprezne jer kumkvat može izazvati alergijske reakcije. Osobe s gastrointestinalnim problemima, poput gastritisa ili refluksa, također bi trebale izbjegavati konzumaciju kumkvata zbog njegove kiselosti koja može iritirati želudac. Isto vrijedi i za trudnice koje bi se trebale konzultirati s liječnikom prije nego što u svoj jelovnik uvedu ovo voće.
Kumkvat je zaista voće koje zaslužuje više pozornosti zbog svoje nutritivne vrijednosti i zdravstvenih koristi. Bogat je vitaminima i vlaknima, a njegov antioksidativni učinak može pomoći u očuvanju zdravlja. Iako se smatra sigurnim za većinu ljudi, uvijek je dobro konzultirati se s liječnikom ako imate specifične zdravstvene probleme.
Cijena 250 grama ovog voća košta oko 3 eura. Dakle, sljedeći put kada naletite na kumkvat u trgovini, kupite ga i isprobajte. Njegova kiselkasto-slatka nota osvježit će vašu svakodnevnu rutinu.