Iako su salate odavno postale regularni obroci, mnogi ne mogu shvatiti kako netko može jesti samo salatu i osjećati se sito. Ipak, razne salate s raznovrsnim sastojcima punim hranljivih tvari zapravo su kvalitetan obrok koji možete sami sebi napraviti za samo nekoliko minuta, a poslije kojeg ćete se osjećati sito kao da ste pojeli veliki tanjur visokokalorične hrane, piše NBC News.
Za sljedeće tri salate, koje će vas zasititi i napuniti energijom, potrebna vam je šaka mlade rikole i šaka mladog špinata, a umjesto toga kao osnova može poslužiti i zelena salata.
1. Salata s piletinom i sirom s plavom plijesni
Za ovu salatu potrebni su vam mali komadi rajčice, krastavca, crvene paprike, luka, masline i pržene piletine. Pomiješajte narezani špinat s jednom usitnjenom glavicom zelene salate i dodajte tome sve navedene sastojke. Prelijte ih pikantnim preljevom od sira s plavom plijesni koji možete napraviti ili kupiti. Ako volite malo jači okus, dodajte i sitne komade slanine.
2. Salata s gljivama i pšenicom
Skuhajte u vodi pšenicu (farro) dok ne omekša, pa je pomiješajte sa špinatom i rikolom, narezanim gljivama, lukom i rotkvicama. Sve to prelijte mješavinom ulja, octa i začina po želji. U salatu možete dodati i sjemenke bundeve kako bi bila hrskavija.
3. Salata sa slanutkom i tahini umakom
I za ovu salatu potrebna vam je šaka rikole i šaka špinata, a draž joj daju okusi Bliskog istoka u obliku kremastog tahini umaka. Ovaj umak je napravljen od izmrvljenih sjemenki sezama i ako ga nemate gdje kupiti, lako ga možete napraviti sami. Slanutak je bogat izvor proteina, a osim njega, u ovu salatu trebate ubaciti i svježe krastavce i po želji malo cijelih sjemenki sezama.