VINO je oduvijek bilo dio života mnogih ljudi, osobito gurmana. Od stručnjaka proglašena najzdravijom prehranom na svijetu, mediteranska prehrana u sebi sadrži i vino, koje se smatra korisnim za zdravlje srca.
Pa ipak, konzumiranje alkohola bilo koje vrste - uključujući vino - može imati neke negativne učinke na zdravlje zbog načina na koje tijelo reagira na njegova kemijska svojstva.
Alkoholna pića sadrže etanol, organski kemijski spoj koji nastaje fermentacijom šećera. Smatra se psihoaktivnom drogom (uzrokuje promjene raspoloženja, svijesti, kognicije i ponašanja).
Evo nekoliko znakova upozorenja na koje trebate pripaziti kako ne bi došlo do negativnih posljedica pijenja vina na vaše tijelo i psihu:
Teško dišete
Prema Journal of Allergy and Clinical Immunology, vino se smatra značajnim okidačem za astmu. Jedna studija je zaključila da je 33 posto sudionika doživjelo astmu izazvanu alkoholom, a vino je bilo najčešći okidač, sa simptomima u rasponu od blagih do umjerenih. Iako je potrebno još istraživanja, stručnjaci nagađaju da bi astma izazvana vinom mogla biti potaknuta zbog sulfita u njemu koji se obično koriste kao konzervans. Studija također napominje da bi salicilati, kemijski markeri grožđa i vina, također mogli igrati ulogu u problemima povezanim s alergijama.
Patite od glavobolje
Harvard Health objašnjava da neki konzumenti imaju manjak enzima koji razgrađuje histamin u tankom crijevu. Histamin je spoj koji se nalazi u kožici grožđa i više je zastupljen u crnom vinu nego u bijelom. Konzumacija alkohola može inhibirati taj enzim, što može uzrokovati povećanje razine histamina u krvi, širenje krvnih žila i glavobolje.
Osjećate vrtoglavicu
Već postoji mnogo istraživanja koja pokazuju da konzumacija alkohola (ne samo vina) može uzrokovati vrtoglavicu, osobito ako ste popili previše.
Crvenilo lica
Nacionalni institut za zlouporabu alkohola i alkoholizam (NIAA) kaže da se crvenilo lica pojavljuje zbog intolerancije na alkohol, zbog koje ljudi manje učinkovito metaboliziraju alkohol. Crvenilo lica također može biti popraćeno mučninom, niskim krvnim tlakom, pogoršanjem astme i migrenom. Čak se povezuje s većim rizikom od raka.
Ovisni ste
Ako često osjetite potrebu za pijenjem vina, možda je vrijeme da porazgovarate s liječnikom ili drugim medicinskim stručnjakom o ovisnosti.
Ovisnost o alkoholu smatra se kroničnim medicinskim stanjem koje uključuje "jaku žudnju za alkoholom, kontinuiranu konzumaciju unatoč opetovanim problemima s pijenjem i nemogućnost kontrole konzumacije alkohola".