NA dugim poslovnim putovanjima zdrav obrok često izgleda kao nemoguća misija. Brza hrana nas mami kao najjednostavnije rješenje, ali malo napora i dobre organizacije pomaže u očuvanju zdravlja. Čak i putovanje koje traje mjesecima neće vas spriječiti da se zdravo hranite, piše Men's Health.
Vozač kamiona James Lynch prošlog srpnja je krenuo na put dug 24 tisuće kilometara. Kada nije na poslu, nastoji se zdravo hraniti, ali život u malom prostoru donosi ne tako zdrave navike, osobito kada je riječ o prehrani. Detaljno je iznio plan zdrave prehrane tijekom putovanja od nekoliko mjeseci.
Obroci su kvalitetni koliko i kuhinjska oprema
"Najprije sam htio nabaviti jednostavnu i praktičnu kuhinjsku opremu, koja će mi pomoći skuhati zdravi obrok. Nabavio sam plinsko kuhalo, pećnicu, prijenosni hladnjak od 20 litara koji sam punio ledom na benzinskim stanicama, plastičnu posudu, dasku za rezanje i gumenu žlicu. Uz to, ponio sam aluminijsku posudu i tavu od lijevanog željeza, jer se lako čiste ubrusom", navodi Lynch.
Napravite lagani doručak
"Najčešće sam doručkovao pahuljice od orašastih plodova potopljene u jogurtu. Veća pakiranja jogurta su jeftinija, ali kupovao sam količine koje su dovoljne za jedan obrok. Granola i sušeno voće učinit će obrok vrlo ukusnim. Tijekom jutra važno je uzimati voće. Pakiranje jagoda trajalo je dan ili dva, a isto važi za kivi, jabuke i naranče", navodi Lynch.
Neka ručak bude zdrav
"Trudio sam se da obroci budu bogati zelenim povrćem. Teško ga je pripremiti s opremom koju sam imao u kamionu pa sam odlučio kupovati pripremljeno povrće. Mnogi restorani koji se nalaze pokraj puta ih imaju na jelovniku, a tu su i ukusne salate. Maslac od kikirikija, štruca kruha i konzerva tune bili su nadohvat ruke. Čak i kada je bilo nemoguće pripremiti zdrav obrok, nisam odlazio u restorane brze hrane", kaže Lynch.
Juha za večeru
"Juha vraća izgubljenu energiju poslije napornog puta. Odlično ide uz kvinoju, namirnicu koja je puna proteina. Najprije skuham kvinoju pa ju prelijem juhom i to je bila sjajna večera", objašnjava vozač.
Planirajte svoje obroke
"Najteže je između dva obroka imati zdravu hranu pri ruci. Kako bih izbjegao odlazak u restoran brze hrane, potrudio sam se na vrijeme pripremiti zdrave grickalice. Jedna od mojih omiljenih je sušeno povrće koje se ne mora zaleđivati", navodi Lynch i otkriva da je između obroka jeo paprike, jabuke i mrkve. Kada bi poželio pojesti nešto slatko, pri ruci je imao bademe s aromom tamne čokolade.
"Uz zdravu hranu život na kotačima ne pada teško. Pružala mi je dovoljno energije, pa sam u stankama vježbao ili vozio bicikl. Dobra strategija i planiranje pomažu u svakom trenutku napornog puta imati dovoljno energije", objašnjava Lynch.