Foto: 123rf
AKO vam se uvečer ili ujutro jede nešto na brzinu, nešto zdravo, a da je pri ruci, zašto ne biste jeli kekse?
Njih je barem lako napraviti, a kad ih već radite, napravite ih puno pa ćete danima moći zdravo grickati već od jutra.
Tajna leži u samo nekoliko sastojaka:
1 šalica zobenih pahuljica
2 jaja
3 žlice kikiriki maslaca
1-2 žličice ekstrakta vanilije
šaka sušenih brusnica
1 žlica meda
prstohvat soli
pola žličice sode bikarbone
Priprema:
Jaja izmutite mikserom, dodajte im med pa još malo miksajte dok ne postanu pjenasta. Potom dodajte ekstrakt vanilije, sol i sodu bikarbonu, miksajte i za kraj dodajte kikiriki maslac te sve još jednom promiješajte da dobijete finu kompaktnu smjesu.
Zobene pahuljice i brusnice stavite zadnje te ih u smjesu umiješajte žlicom.
Smjesu oblikujte u jednostavne keksiće na masnom papiru.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 10-12 minuta.