Foto: 123rf
O KETO dijeti posljednjih se godina digla velika prašina, a iako doista nije nova, čini se da su je pokreti za mršavljenje ponovno visoko digli na tron dobrih i zdravih vrsta prehrane kojima je moguće skinuti veći broj kilograma.
Poanta keto (ketogene) dijete je prehrana na bazi puno proteina te niskog udjela ugljikohidrata i masnoće, čiji nedostatak u organizmu stvara stanje znano kao ketoza, stvarajući ketone koji sagorijevaju masnoću umjesto glukoze pretvorene u ugljikohidrate. Drugim riječima, keto prehrana doslovno prisiljava tijelo da spali masnoću umjesto šećera, no kao i svaka druga dijeta i keto dijeta ima svoje prednosti i nedostatke. Zato se i ne biste trebali dugo pridržavati njenih pravila jer naš organizam ipak nije navikao biti u stanju ketoze kroz dulji vremenski period.
No ako ste baš zagrizli da uz pomoć keto dijete skinete kilograme te lakše definirate svoje mišiće (posljedica ketoze je i da protein ostaje pošteđen razgradnje), donosimo veliki popis namirnica koje smijete, a kojih biste se tijekom trajanja dijete, trebali kloniti.
Meso - sve vrste, ali radije birajte ono iz organskog uzgoja, a najbolje su: govedina, perad, svinjetina, janjetina, iznutrice, slanina, jaja.
Riba i morski plodovi: tuna, losos, skuša, bakalar, iverak, som, kamenice,škampi, jastog, dagnje, rakovi, lignje, hobotnica.
Masti: maslac, ghee, maslinovo ulje, kokosovo ulje, masti životinjskog porijekla, avokado,
Povrće s manjim udjelom ugljikohidrata: zelena salata, kelj, špinat, blitva, celer, šparoge, karfiol, brokula, kupus, krastavci, rotkvice, endivija, radič, vlasac
Voće s manjim udjelom šećera: jagode, borovnice, maline, brusnice, višnje, trešnje, dud
Mliječni proizvodi s većim udjelom masti: Tvrdi sirevi poput cheddara ili parmezana, meki sirevi poput mozzarelle, plemeniti sirevi, svježi sir, vrhnje, punomasni jogurti, majoneza
Orašasti plodovi: makadamija orah, pekan orah, brazilski oraščić, lješnjaci, orasi, kikiriki, bademi
Što izbjegavati:
Žitarice i ugljikohidrati: tjestenina, riža, kruh, quinou, pšenicu, kolače, heljdu, pivo
Gomolj: krumpir, slatki krumpir i svi proizvodi na bazi krumpira
Šećeri: Med, sirup agave, javorov sirup, gazirane sokove, prirodne sokove, sportske napitke, slatkiši, bomboni, čokolada, industrijske žitarice
Voće s visokim udjelom ugljikohidrata: jabuke, naranče, banane, ananas, mango, papaja, mandarine, grožđe
Transmasti te rafinirane masti i ulja: margarin, maslac s dodacima, biljna ulja (kanola, suncokretovo, sojino...)
Ostali proizvodi sa smanjenim udjelom masti: mlijeko i jogurti sa smanjenim udjelom masti, dijetalni pripravci
