BLIŽI li vam se uskoro neko slavlje ili nečiji rođendan i nemate ideju kakvu tortu napraviti, pronašli smo recept za jednu koja bi se mogla svidjeti baš svima. Riječ je o torti Bijeli Egipat s malinama, koja je savršena kombinacija kreme od vanilije, bijele čokolade i malina. Idealna je jer nudi kombinaciju čokolade i voća s kojom ne možete pogriješiti.
Ako ste ljubitelj kremastih deserata, ovo je savršen recept za vas. Ovakvu je tortu povodom jednog rođendana napravila naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić, koja je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila svoj recept. Iako će vam za tortu trebati malo više vremena, rezultat će vas oduševiti, a u nastavku pronađite recept i cijeli postupak.
Potrebni sastojci
Ova se torta sastoji od tri kore i tri kreme, a prvo ćete pripremiti kore za koje će vam trebati:
- bjelanjci
- šećer
- glatko brašno
- mljeveni lješnjaci
Zatim radite prvu kremu, od bijele čokolade, a za nju će vam trebati:
- žumanjci
- šećer
- gustin
- mlijeko
- bijela čokolada
- maslac
- vrhnje za šlag
Sljedeća je krema od vanilije i malina, za koju će vam biti potrebni:
- smrznute maline
- šećer
- voda
- puding od vanilije
- gustin
- želatina
Zadnja je krema od sira, za koju trebate tri sastojka:
- vrhnje za šlag
- šećer u prahu
- krem sir
Kako se priprema
Prvo pomiješajte sastojke za kore i podijelite ih u tri dijela - peku se 15 minuta na 200 stupnjeva. Za kremu od bijele čokolade pomiješajte žumanjke, šećer, gustin i mlijeko, a ostatak mlijeka stavite da prokuha pa mu dodajte smjesu od žumanjaka i sve prokuhajte. Dok je smjesa još vruća, dodajte bijelu čokoladu, a zatim pustite da se ohladi. U hladnu smjesu dodajte izmiksani maslac te promiješajte, a zatim dodajte umućeni šlag.
Zatim radite kremu od vanilije i malina - maline stavite kuhati sa šećerom i vodom desetak minuta. Zatim pomiješajte puding, gustin i vodu pa tu smjesu dodajte u maline. Vrećicu želatine namočite hladnom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta, ugrijte pa dodajte u vruću kremu od malina. Kremu ostavite da se ohladi.
Na kraju napravite i kremu od sira - sve sastojke pomiješajte, a zatim se bacite na slaganje torte. Prvo ide kora, zatim krema od bijele čokolade, krema od malina pa krema od sira, zatim još jednom istim redoslijedom, a na kraju stavite koru i preko nje kremu od čokolade. Tortu premažite šlagom i dekorirajte po želji, a cijeli recept s točnim mjerama pronađite ovdje.