NAR ili šipak često nazivaju vladarem jeseni, a već je stigao na tržnice, gdje se kilogram nara može pronaći po cijeni od pet eura. Nar je inače porijeklom s Bliskog istoka i pripada obitelji bobičastog voća, a postoji preko 760 sorti ovog voća.
Vrlo je ljekovit i prepun vitamina pa je idealan za ovo doba godine kada vladaju prehlade i viroze, a osim toga, odličan je dodatak salatama i desertima. Ipak, mnogi ga izbjegavaju jer se vrlo teško čisti, no uz par trikova, i to se može vrlo lako riješiti.
Kako očistiti nar?
Više o tome kako očistiti nar pisali smo ovdje, gdje smo vam otkrili nekoliko odličnih trikova, a sada smo pronašli još jedan na TikToku. Za početak, odrežite vrh nara, a zatim mu zarežite koru te kao vodič koristite bijele dijelove ploda.
@katielopynski how to open a pomegranate✨ what do you want to see next? #cuisinebykatie #howto #pomegranate #foodhack #kitchentips ♬ original sound - katie lopynski
Nar ćete sada bez problema moći rastvoriti, a zatim ga prebacite u zdjelu i u nju ubacite sjemenke koje su vam eventualno ispale prilikom rezanja. Prstima lagano izvadite sjemenke, no obavezno nosite pregaču, jer sok od nara ostavlja mrlje koje se ne uklanjaju tako lako.
U kojim ga sve jelima koristiti?
Nar je odličan dodatak mnogim salatama, poput Cezar salate, ali i drugih, no najbolje ga je dodati kolačima. Kiselkast je i dekorativan dodatak raznim kolačima, primjerice kuglofima sa šećernom glazurom, a u nastavku pronađite nekoliko odličnih recepata s narom u glavnoj ulozi.
1. Cheesecake od nara
Cheesecake je odličan u kombinaciji s gotovo svim voćem, no sjemenke nara dodaju mu posebnu notu. Recept za ovu pravu jesensku slasticu pronađite ovdje.
2. Kolač od limuna i nara
Kolač od limuna i nara po receptu Marthe Stewart svidjet će se svima, posebno onima koji vole kombinaciju slatkog i kiselog. Cijeli recept pronađite ovdje.
3. Salata s bulgurom i narom
Nar ili šipak često se naziva vladarem jeseni, a može se jesti i u salati. Evo i recepta za jednu takvu zdravu salatu - pronađite ga ovdje.
4. Salata od zapečene cvjetače s narom i pistacijama
Salata od cvjetače s narom i pistacijama, prelivena limunom i maslinovim uljem, jednostavna je i izdašna salata za hladnije mjesece. Recept je ovdje.