MALE TORTE odličan su poklon za rođendan ili neku drugu posebnu priliku i upravo su zato Ivana Ponjavić, njezina sestra i mama odlučile pokrenuti vlastiti posao u kojemu je fokus upravo na minitortama. Ivana nam je otkrila ponešto o njihovom hobiju koji je prerastao u nešto više.
Iza brenda Male Torte stoje dvije kćeri i jedna mama, kaže nam Ivana. Jedna je kći doktorica medicine, druga doktorica znanosti, a mama radi u osiguranju, pa im je pravljenje torti svojevrstan kreativni bijeg od stresnih poslova koje rade.
Postoje već dvije godine, a rade razne torte, prema željama klijenata
"Naša ljubav prema ukrašavanju torti traje već godinama, ali tek smo prije dvije godine odlučile probati kako bi to bilo da prodajemo torte. Ubrzo smo shvatile da bi to mogao biti jako dobar posao", govori Ivana, a otkrila nam je i kako to da je odluka pala baš na male torte, a ne one klasične.
"Ideja iza malih torti je ta da torta može biti divan poklon. Zato smo htjele da to bude manja torta, koja je kompaktna, pa lijepa kutija zajedno s tortom čini savršen poklon, koji možete pokloniti sebi ili nekome drugome", ističe Ivana.
Torte koje rade možda jesu male, ali su estetski vrlo lijepe i dolaze u svim bojama i sa svim mogućim dekoracijama - od cvjetova i leptira do raznih natpisa i ilustracija. Torte rade prema željama klijenata, a Ivana je otkrila i kakve dekoracije najviše vole.
"Uglavnom klijenti daju neku okvirnu ideju, a onda mi pokušamo na svoj način ostvariti njihovu želju. Volimo prirodne uzorke, pastelne boje, cvijeće i leptire", kaže Ivana i dodaje da su prepoznatljive postale zahvaljujući torti s dekoracijom trešnjinog cvijeta.
Dodaje da klijenti najviše vole njihovo ručno rađeno cvijeće na tortama, pa takve torte najčešće i naručuju, a kada su u pitanju okusi, i tu nema čega nema.
"Imamo nekoliko okusa torti, od Ferrero torte koja je čokoladna bomba do jafa-malina-bijela čokolada torte koja iznenadi sve klijente i vjerojatno je naša najpopularnija torta. Naša omiljena je čokolada-banana-orasi", kaže Ivana, a osim tih okusa u ponudi su još i čokolada-lješnjak, čokolada-malina te lješnjaci-Nutella-keks.
Nadaju se proširiti posao
Iako na njihovom Instagram profilu piše da trenutno ne primaju narudžbe, Ivana, njezina sestra i mama imaju velike planove za budućnost i nadaju se da će ovaj njihov mali posao prerasti u nešto puno veće.
"Trenutno razmišljamo kako proširiti posao te smo u potrazi za adekvatnim prostorom gdje bismo se mogle ozbiljnije posvetiti tortama. Nadamo se da početkom sljedeće godine krećemo primati narudžbe i praviti torte u malo većem opsegu nego do sada", optimistično zaključuje Ivana.