Foto: Shutterstock
MOZAK se može istrenirati da želi zdravu hranu, a ne visokokalorični "junk" tako da da se osobe s prekomjernom težinom i one ovisne o hrani nikada ne dovedu u stanje gladi, piše BBC.
Nova američka studija kaže da se ovisnost o hrani tako može izliječiti, čak i kada je duboko ukorijenjena. Mozak može naučiti voljeti zdravu hranu, kaže profesorica Susan B. Roberts s bostonskog sveučilišta, autorica studije čiji su rezultati objavljeni u časopisu Nutrition&Diabetes.
Znanstvenici su u studiju uključili 13 pacijenata s prekomjernom težinom, od kojih je njih osam bilo uključeno u posebni program za gubitak tjelesne težine. Prepisan im je režim s visokim udjelom bjelančevina, a niskim udjelom ugljikohidrata, ali ni u jednom trenutku nisu smjeli biti gladni jer upravo u tim trenucima ovisnost preuzima stvar i nezdrava hrana postaje atraktivna.
Kada im je skeniran mozak nakon šest mjeseci, pokazale su se promjene u centru za nagrađivanje i ovisnost, a rezultati su pokazali da se pojavila povećana želja za zdravom niskokaloričnom hranom. Istovremeno, centar je pokazao smanjenu osjetljivost na nezdravu hranu s puno kalorija.
Iako stručnjaci smatraju da je vrlo teško promijeniti prehrambene navike i izgubiti težinu jednom kada se ljudi "navuku" na nezdravu hranu, studija zaključuje da se mozak može naučiti tražiti i voljeti zdravu hranu.