"Božić u čaši": Napravite kuhano vino po jednostavnom receptu Jamieja Olivera

Screenshot: YouTube

ZA OMAMLJUJUĆE mirise kuhanog vina zaista se ne treba puno potruditi, a i ove zimske sezone brojni recepti kruže društvenim mrežama. Jedan od jednostavnih recepata koji se iz godine u godine dijeli društvenim mrežama je onaj slavnog chefa Jamieja Olivera, koji kuhano vino odmilja naziva Božićem u šalici.

Za kuhano vino prema njegovom receptu trebaju vam:

  • 2 klementine
  • kora jednog limuna
  • kora jedne limete
  • 250 g kristalnog šećera
  • 6 klinčića
  • štapić cimeta
  • 3 svježa lovorova lista
  • 1 muškatni oraščić
  • 1 mahuna vanilije
  • 2 zvijezde anisa (mogu se zamijeniti anisom u prahu)
  • 2 butelje crvenog vina

 

Postupak je također jednostavan: Krupno ogulite klementine, limun i limetu koristeći nožić za guljenje. U veliki lonac stavite šećer i dodajte kore te grijte na laganoj vatri u soku iscijeđenih klementina. Dodajte klinčiće, cimet, lovor i naribani muškatni oraščić. Ubacite mahunu vanilije razrezanu na pola i dodajte vina da pokrije sav šećer. Ova smjesa neka se krčka dok se šećer u potpunosti ne rastopi, a kada se rastopi, pojačajte vatru i čekajte dok ne zakipi. Neka kipi 4-5 minuta dok se ne pretvori u gusti sirup. Kada je sirup gust, smanjite vatru i dodajte anis i ostatak vina. Zagrijte vino i grijte ga oko 5 minuta, a nakon toga poslužite u šalicama.

Komentare možete pogledati na ovom linku.

Pročitajte više

 
Komentare možete pogledati na ovom linku.