Foto: Shutterstock
KOPRIVA je poznata po svojim blagodatima za zdravlje, pa ju osim u varivima i kombinacijama s mesom možete koristiti i za pripremu zdravih kašica. Ne zaboravite blanširati koprivu i baciti vodu prije korištenja za pripremu kašica.
Kašica od koprive i krumpira
Koprivu blanširajte, bacite vodu od kuhanja i dodajte ju vodi u kojoj se kuha krumpir koji je do tada već omekšao. Kada je kuhano dodajte malo maslinovog ulja i izmiksajte uz postupno dodavanje vode dok ne dobijete željenu gustoću kašice.
Kašica od koprive i komorača
Posebno blanširajte koprivu i dodajte ju komoraču koji se već gotovo skuhao. Miksajte jednako kao prethodnu kašicu uz postupno dodavanje vode.
Kašica od koprive i mrkve
Mrkvu i malo krumpira isjeckajte na kockice i skuhajte te pred kraj dodajte blanširanu koprivu.
Ako smatrate da dijete ne unosi dovoljno tekućine, možete dodati više vode u kašice i tako dobiti oblik juhe.
Koprivu možete koristiti i u svim ostalim kombinacijama kao kvalitetnu zamjenu za špinat u mnogobrojnim kombinacijama s rižom i svim ostalim povrćem.