AMATERSKA slastičarka Eloise Head ne prestaje oduševljavati svojim receptima za slasne kolače. Za deserte koje dijeli s drugima potrebno je malo vremena i prilično su jednostavni, a spremaju se od sastojaka koje je moguće pronaći u svakoj trgovini.
Jedan od posljednjih je sočni kolač koji će znati pripremiti i poslužiti i oni koji nisu vješti u kuhinji.
Sastojci za biskvit:
230 grama maslaca
225 grama kremastog sira
jaje
dvije žličice vanilije
300 grama brašna
pola žličice sode bikarbone
Sastojci za kremu:
170 grama maslaca
360 grama šećera u prahu
žličica vanilije
tri do četiri žlice slatkog vrhnja
ružičasta jestiva boja
Priprema:
Prvo pripremite biskvit. Istucite maslac i sir pa dodajte šećer. Dodajte jaje, potom i brašno te prašak za pečenje i sodu bikarbonu te dobro promiješajte. Prelijte smjesu u posudu za pečenje i pecite 25 minuta na 160 stupnjeva Celzijevih.
Počnite pripremati kremu. Izmiksajte maslac, šećer i vaniliju. Dodajte slatko vrhnje i jestivu boju te dobro izmiješajte.
Kad se biskvit dobro ohladi, premažite ga kremom i dekorirajte jestivim ukrasima. Narežite na kocke i servirajte.
Dobar tek!