Anina seksi kuhinja: Musaka s vrganjima i pita od jabuka

 

Potrebno:

 

luk 

češanj češnjaka

tikvica

patlidžan

2 do 3 stručka celera

100 g vrganja

povrtna kocka za juhu

žlica kukuruznog brašna

5 krumpira

6 žlica kremastog sira

jaje

 

Priprema:

 

Ugrijte pećnicu na 200°C. Ugrijte ulje u velikoj tavi pa prepržite luk, zgnječeni češnjak, tikvicu i celer. Pržite ih nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodajte gljive, rajčice, začine po želji i kocku koju ste prethodno otopili u toploj vodi. Neka zavrije pa smanjite temperaturu i kuhajte desetak minuta. Umiješajte brašno umućeno u malo hladne vode. Pola smjese stavite u lim za pečenje, odnosno vatrostalnu posudu. Po tome poredajte patlidžane pa ostatak smjese. Preko poredajte krumpire i još malo patlidžana. Pomiješajte kremasti sir s jajetom pa smjesu posolite i popaprite. Prelijte preko musake i pospite ribanim sirom. Pecite 50-ak minuta.

 

 

Potrebno: 

 

2 šalice brašna

125 g maslaca

1/3 šalice šećera

jaje

 

Nadjev od jabuke: 

 

1,25 kg jabuka granny smith (oguljenih i narezanih na tanke ploške) 

1/4 šalice šećera

1/4 žličice cimeta

2 žlice soka od limuna

 

Priprema:

 

Pomiješajte brašno, maslac i šećer te miksajte dok ne dobijete brašnastu smjesu. Dodajte žumanjak i 1/4 šalice hladne vode pa miješajte dok ne dobijete tijesto. Mijesite i spremite u hladnjak pola sata. Napravite nadjev od jabuka - u tavu stavite jabuke i dodajte 1/3 šalice hladne vode. Zakuhajte pa pustite da krčka sedam minuta. Ocijedite i vratite jabuke u tavu, dodajte šećer, cimet i limunov sok te ostavite sa strane. Zagrijte pećnicu na 180°C i zauljite posudu za pečenje, 2/3 količine tijesta razvaljajte u oblik kruga, nadjenite i premažite rub bjelanjkom. Prekrijte ostatkom tijesta i zalijepite rubove. Razrežite na dva mjesta na vrhu, premažite ostatkom bjelanjka i pecite od 40 do 45 minuta. Poslužite sa šlagom.  

 

Pssst! Ana nosi seksi kompletić iz Lisca kolekcije!