Foto: Filip Dizdar
DRAGE naše Rouge kuharice, ovaj vikend smo za vas pripremile jednostavan recept za kuglice od oslića za koje možete koristiti i tunu ili neku drugu ribu po želji. Nismo zaboravile ni na desert pa smo tako za vas pripremile desert od banane, čokolade i šlaga. Dobar tek!
Oslić kuglice
Potrebno:
700 g oslića
3-4 žlice limunova soka
3 češnja češnjaka
4 žlice krušnih mrvica
2 jaja
2 žlice maslinova ulja
100 g mozzarelle
Priprema:
Oslić skuhajte u posoljenoj vodi kojoj ste dodali limunov sok. Kuhani oslić ocijedite, ohladite, očistite od kosti i nasjeckajte. Dodajte protisnuti češnjak, krušne mrvice, jaja, začine po želji, maslinovo ulje i sitno narezanu mozzarellu te sve dobro izmiješajte. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite na zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
Banana mix
Potrebno:
2 banane
sok pola limuna
1 žlica meda
250 ml vrhnja za šlag
2 kockice bijele čokolade (otopljene)
Priprema:
Vrhnje istucite u čvrsti šlag. Banane izmiksajte i prelijte ih sokom od limuna. Umiješajte čokoladu i med te sve lagano umiješajte u šlag. Pospite kakaom ili naribanom čokoladom i poslužite hladno.