Foto: Filip Dizdar
DRAGE naše Rouge kuharice, ovaj vikend smo za vas pripremile fine polpete od cvjetače i slatke muffine od mrkve. Ako još nemate ideju za današnji ručak, opskrbite se povrćem i inspirirajte našim idejama. Dobar tek!
Polpete od cvjetače
Potrebno:
500 g cvjetače (kuhano)
1 vezica peršina
1 jaje
papar
150 g ribanog sira (po želji)
brašno
Priprema
Dobro ocijeđenu kuhanu cvjetaču usitnite vilicom. Dodajte narezani peršin i ostale sastojke, osim brašna, koje se dodaje po potrebi, dok masa ne postane kompaktna, ali ne i previše gusta. Od smjese napravite polpete i pecite ih na vrućem ulju dok ne postanu zlatne boje s obje strane. Izvadite ih na papirne ubruse te ih servirajte s ribanim sirom i prilogom po želji.
Muffini od mrkve
Potrebno:
2 jaja
200 g šećera
400 g mrkve
250 g brašna
pola praška za pecivo
cimet
100 g grožđica
50 ml soka od naranče
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno, sok od naranče, cimet, prašak za pecivo, naribanu mrkvu i grožđice. Smjesu razlijte u pripremljen kalup za muffine te pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 200°C. Ohlađene muffine pospite šećerom u prahu i poslužite.
Pssst! Ana nosi donje rublje iz Liscine kolekcije.