Josip Vincek je posljednjih 19 godina života posvetio umirovljenicima i borbi za njihova prava. Bio je i predsjednik Nacionalnog vijeća za umirovljenike i starije osobe pri Vladi Republike Hrvatske, član Upravnog vijeća Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje, a 2010. godine bio je i predsjedavajući Koordinacije umirovljeničkih udruga Hrvatske.
Pod vodstvom Josipa Vinceka Matica umirovljenika Hrvatske zadržala je status najveće udruge civilnog društa koja danas okuplja 272.000 članova u 343 udruge.
Josip Vincek rođen je 1937. godine u Koprivnici, a cijeli radni vrijek proveo je na željeznici na dužnostima od prometnika do direktora operative i prometne službe u željezničkom pooduzeću Koprivnica. Bio je predstavnik ŽTP-a Zagreb u Skupštini i Upravnom odboru Gospodarske komore Hrvatske, a svojevremeno je obavljao dužnost predsjednika Radničkog savjeta ŽTP-a Zagreb, tada najvećeg poduzeća u Hrvatskoj.
Autor je brojnih inovacija i stručnih radova koji su objavljivani u časopisima 'Željeznica u teoriji i praksi' koji su verificirani i primijenjeni u praksi.
Posljednji ispraćaj Josip Vinceka bit će 2. srpnja na gradskom groblju u Koprivnici u 13:30 sati.