Foto: Index
ZAGREBAČKI restoran Sofra u Green gold centru u petak navečer je zatvorila inspekcija. Nekoliko sanitarnih inspektora na stolovima na terasi vidjeli su pepeljare te naložili zatvaranje objekta.
Gosti su usred večere dignuti sa stolova, a sve rezervacije sljedećih dana su otkazane.
Posjetili smo Sofru i porazgovarali s vlasnicima i voditeljima da čujemo njihovu stranu priče. Ovo im je prvi eksces, kažu nam u Sofri.
Ne poriču da su krivi, ali zbog nekoliko pepeljara zatvoriti objekt na 8 dana, bez ikakvog prethodnog upozorenja, i ugroziti 50 radnih mjesta je suludo.
Inspektori došli po dojavi
"Krivi smo i prihvaćamo odgovornost, ali želimo i da se ista pravila odnose na sve ugostitelje. Pitali smo inspekciju otkada vrijedi taj zakon o cigaretama. Kažu, od 2009. godine, a ja se ne mogu sjetiti da se drugi restorani zatvaraju, a u gotovo svima se puši. Čak i unutra, a ne samo na terasi."
"Došli su po dojavi, rekli su nam sinoć inspektori. Mislimo da je ovo podmetanje konkurencije. Nema drugog objašenjenja. Sada je sezona domjenaka, mi smo i više nego uspješni i pokušavaju nas uništiti. Imali smo već jednu sabotažu, u toalet je ubačen 'smrdljivac', ali sada se ne borimo protiv nečeg takvog, sada se na nas ide sustavom i politikom", kažu za Index vidno razočarani i ljutiti vlasnici Sofre.
Da su dobili financijsku kaznu, to bi išlo u državni proračun. Samo u ovih osam dana država ostaje bez stotina tisuća kuna poreza, PDV-a i drugih nameta koje bi uplatili zbog redovnog poslovanja. "Što država ima od zatvaranja?", pitaju se u Sofri. "To je strašno, zbog pepeljare i duhana."
Zatvorila ih je konkurencija uz pomoć politike
"Ovo nam govori da je u pitanju čista konkurencija. Petak navečer smo zatvoreni, propala nam je ta večer, ovaj vikend, a i sljedeći vikend. Ovo je ciljano. U pet godina poslovanja nikada nismo imali ovakav problem. Sve je čisto, ljudi se trude, gradimo svoj brend, proglašeni smo jednim od najboljih restorana", tvrde u Sofri.
"Ovo nam je prvi propust, prvi put smo kažnjeni. Trebali su nas upozoriti, ili čak i financijski kazniti, ali ne i odmah zatvoriti i ugroziti poslovanje. I za prometne prekršaje, prvo ide upozorenje. Zašto ne i u našem slučaju, zašto nas odmah gaze đonom?
Zovemo naše goste od sinoć i otkazujemo rezervacije. Razočarani su, ali nas razumiju jer gotovo svi znaju u kakvoj državi živimo. Ali postoje i oni gosti koje nismo uspjeli kontaktirati pa nam dođu na vrata. Što ćemo s njima? Iz Ljubljane su nam trebali doći večeras na djevojačku večer, iz Sarajeva grupa od 25 ljudi na večeru, cijela regija želi još kod nas, a država nas zatvara."
U državi u kojoj funkcioniraju jedino još turizam i ugostiteljstvo...
Turizam i ugostiteljstvo su jedini stupovi u državi koji još uvijek funkcioniraju. Sada će i to uništiti. Iako nas gosti podržavaju, bojimo se. Možda će izgubiti povjerenje u nas, možda će otići negdje drugdje."
Mladi bračni par s bebom je ulazio u zatvoreni restoran, a voditelji nam kažu: "Evo, vidite. I sada oni s bebom trebaju po ovoj kiši tražiti drugi restoran."
"Žalit ćemo se na odluku, ne možemo sjediti skrštenih ruku. Ovo je vrlo loša slika i poruka svima, država ugrožava posao i egzistenciju 50 naših djelatnika, ali borit ćemo se protiv ovoga", zaključuju u Sofri.
U jednom danu Sofrom prođe 700 gostiju. Nabavu hrane za ovaj vikend već su odradili. Odmrznuto meso, povrće, već pripremljeni kolači sada će možda propasti. Ipak, pokušat će hranu donirati, barem nešto pozitivno da ispadne iz ove priče.
Iz restorana su se o svemu očitovali i putem Facebooka.
"Dragi naši gosti, obavještavamo Vas da restoran Sofra Green Gold neće će biti otvoren sljedećih par dana zbog inspekcijskog nadzora vezanog za konzumaciju duhanskih proizvoda na terasi.
Poduzete su drastične mjere bez ikakvog upozorenja ili mogućnosti plaćanja novčane kazne.
Moramo naglasiti da u proteklom periodu poslovanja nismo imali takvo neugodno iskustvo, te se ovim putem ispričavamo i molimo za razumijevanje.
Za sve daljnje informacije obavijestiti ćemo vas putem naše službene Facebook stranice. Unaprijed zahvaljujemo", navode iz Sofre.