Otpad koji stvaramo neiskorištenom hranom glavni je problem u našem društvu i događa se uglavnom zato što ljudi svoju hranu bacaju, zato što je nisu pravilno uskladištili ili zato što strogo poštuju datume isteka roka trajanja.
Važno je znati da, iako su datumi isteka važni, većina hrane može se čuvati i održavati svježom mnogo dulje. Naravno, ako uspijemo slijediti neke jednostavne trikove i savjete.