Upoznajte pirarucu, jednu od najvećih slatkovodnih riba na svijetu, rodom iz Amazone. Njezino bijelo meso je mekano i ukusno, a može narasti do tri metra i težiti više od 200 kilograma.

Ogromna životinja kojoj je jednom prijetilo izumiranje, sada uz održive tehnike ribolova pirarucu možete pronaći na tanjurima u najfinijim restoranima u Rio de Janeiru, zahvaljujući brojnim kuharima koji su se zalagali za deliciju i autohtonim zajednicama koje osiguravaju njen daljnji opstanak.