Foto: Instagram
NE DAJTE da vas zavaravaju dijetama lišenima ugljikohidrata, budući da oni moraju ostati sastavni dio vaše prehrane da bi je uopće mogli zvati uravnoteženom i zdravom. Međutim, svakako treba razlikovati dobre i loše ugljikohidrate.
Najbolji izvori ugljikohidrata
Svježe voće
Svježe povrće
Grahorice
Grašak
Leća
Smeđa riža
Quinoa
Zob
Sjemenke bundeve
Chia sjemenke
Suncokretove sjemenke
Slatki krumpir
Krumpir
Kikiriki
Bademi
Lješnjaci
Orasi
Cjelovite žitarice
Loši ugljikohidrati
Voćni sokovi
Sokovi
Keksi
Kolači
Biskvit
Bijeli kruh
Tvorničke grickalice
Tjestenina
Čokolade i slatkiši (osim tamne čokolade)
Sladoled
Smrznuti jogurt
Voćni jogurt
Čips od krumpira
Pomfrit
Zašto su jedni dobri, a drugi ne
Namirnice s popisa dobrih ugljikohidrata imaju visok udio vlakana, puni su prirodnih šećera, niskog su glikemijskog indeksa, imaju nisku razinu inzulina, polako se probavljaju, što znači da duže otpuštaju energiju i duže vas drže sitima i tako pomažu kod mršavljenja.
Za razliku od njih, loši ugljikohidrati dat će vam upravo suprotno: jako malo vlakana, puno rafiniranih sastojaka, puno šećera, a malo energije, probavit ćete ih jako brzo, bez posebnog učinka i jako brzo ćete opet biti gladni. A sami ugljikohidrati koje ste u toj maloj količini pojeli kasnije će se pretvoriti u masti.
Ovakva hrana ima iznimno visoku razinu inzulina, visokog je glikemijskog indeksa i, naravno, negativno utječe na vašu liniju.