GUŽVARA koju priprema baka Mira iz Vlahovića, nedaleko od Petrinje, podsjeća, kako ona i sama kaže, na deblju štrudlu. Jednostavno dizano tijesto puni se mješavinom svinjske masti, žumanjaka i šećera te posipa grožđicama.
"Ja to radim kad god moj sin ima kakve svoje mlade goste, svi naručuju - 'reci babi da ispeče gužvaru'", rekla nam je baka Mira, a otkrila je i da je njezina gužvara tako dobra jer nadjev, odnosno filu, radi s domaćim žumanjcima.
Ovdje ćete pronaći sastojke koji su vam potrebni za pripremu gužvare, a detaljan postupak pogledajte u videu:
Dobar tek želi vam baka Mira!
Podsjećamo, ranije je svoj recept s nama podijelila i baka Božica iz Ličkog Petrovog Sela. Ona nam je pokazala kako napraviti tradicionalnu ljevaču. Recept bake Božice možete pogledati OVDJE.
***
Lajkajte Index Recepte na Fejsu za brdo jednostavnih i testirano odličnih recepata koje možete isprobati kod kuće svaki dan. Recepte možete pratiti i na YouTube kanalu Index Recepata. Pretplatite se na kanal kako vam nijedan ne bi promaknuo.