LJUBITELJE popularnog biljara koji se odigrava na drvenom stolu prekrivenom platnom u zelenoj boji, iznenadit će razlog zbog kojeg stol uglavnom ima podlogu baš te boje. Naime, ona je većinom zelena jer se prije biljar igrao drugačije nego danas.
Najstarija zabilježena odigravanja biljara potječu iz 1340-ih godina u Francuskoj, a tada se biljar igrao na travnjaku te je nalikovao kriketu. Tako bi se katkad premjestio u zatvorene prostore gdje bi se igrao na drvenom stolu sa zelenom podlogom koja bi simulirala travu, piše History.
U 19. stoljeću počeo se razvijati u sport kakav danas poznajemo te se može igrati na nekoliko načina, s različitim brojem kugli, pojedinačno ili u parovima.