RECEPTI za kašice od povrća za bebe od sedmog mjeseca života
Pire od mlade mrkve
Nabava povrća:
Danas se svježa mlada mrkva iz staklenika može nabaviti tijekom cijele godine. Međutim, ako želite svojoj bebi davati povrće provjerene kvalitete, od provjerenog proizvođača, kupite je sada, u vrijeme kada je sasvim mlada, operite je, očistite i zamrznite za kasniju upotrebu.
Priprema:
U lonac stavite malo maslinovog ulja, zatim dodajte nasjeckanu mrkvu, dobro promiješajte, prelijte s malo neslane juhe od povrća i ostavite da se kuha na tihoj vatri dok ne omekša. Kada postane sasvim meka, izgnječite je vilicom, dodajte sasvim malo adaptiranog (ili svog) mlijeka. Po želji, dodajte i sitno nasjeckanog peršina (bogato je C vitaminom).
Pire od mladog/slatkog krumpira
Nabava povrća:
Ponuda mladog krumpira na tržnicama u ovom periodu godine je bogata, ali, nažalost, cijena ovog ukusnog povrća još uvijek je visoka. Ipak, za pripremu obroka za bebu potrebno vam je svega nekoliko mladih ili slatkih krumpirića.
Priprema:
Dobro operite krumpir, a zatim ga skuhajte (nemojte ga rezati!). Kada krumpir postane sasvim mekan, ocijedite ga i stavite u posebnu posudu. Izgnječite povrće, dodajte mu malo masnlinovog ulja i malo vrućeg adaptiranog mlijeka, a zatim sve dobro izmiješajte.
Pire od korabe
Nabava povrća:
Ova zdrava biljka bliska je rođakinja kupusa. Treba je kupovati tijekom svibnja i lipnja, kada je mlada, jer kasnije postaje drvenasta i nije upotrebljiva. Za bebu je bolje kupovati ljubičastu korabu jer je ukusnija i mekša od zelene.
Priprema:
U lončić stavite žličicu maslinovog ulja da se zagrije, a zatim na njemu popržite korabu narezanu na kockice. Dodajte malo vode ili juhe od povrća i ostavite da se kuha na tihoj vatri dok povrće sasvim ne omekša. Kada je potpuno kuhana, izgnječite je, dodajte malo nasjeckanog peršina i začine, a zatim u masu umiješajte žličicu vrhnja (ili milerama).
Pire od brokule
Nabava povrća:
Brokulu, srećom, možete pronaći tokom cijele godine.
Priprema:
Dobro operite povrće i isjeckajte ga na cvjetiće. Stablo nasjeckajte. Stavite pola litre vode da zakuha, pa kratko prokuhajte povrće (sedam minuta je sasvim dovoljno). Skuhano povrće izgnječite vilicom i pomiješajte s malo vrhnja. Da bi beba lakše prihvatila okus brokule, pomiješajte je s pireom od krumpira ili mrkve.