Kako smanjiti kalorije u tjestenini?
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: 123RF
ZANIMLJIV eksperiment BBC-ja dao nam je odgovor na ovo pitanje.
Vjerujemo kako volite tjestenine na 1001 način, no s druge strane, znate kako vas pretjerano uživanje u ovoj namirnici može udebljati.
Naime, samo 100 grama tjestenine ima 390 kalorija, i to najgorih - u škrob koji se u tijelu pretvara u šećer i na kraju skladišti kao salo.
No sve ljubitelje tjestenine oduševit će rezultati jednog eksperimenta kojim je dokazano kako je moguće smanjiti broj kalorija ove namirnice i to na vrlo jednostavni način. Dovoljno je samo da ohladite tjesteninu, a zatim ponovno zagrijete.
Eksperiment je proveden u jednoj live emisiji, a u njoj se ispitanicima davala tjestenina, a nakon toga im se mjerila razina šećera u krvi svakih 5 minuta.
Pokazalo se da su oni koji su jeli svježe skuhanu tjesteninu imali čak dvostruko veće razine šećera u krvi nego oni koji su jeli iste količine tjestenine koja je prvo bila ohlađena, a potom opet zagrijana.
Nakon ponovnog zagrijavanja, škrob u tjestenini se više ponaša kao onaj u grahoricama, bananama ili zobi. Drugim riječima, grijani ostaci ručka ili večere, barem dok je riječ o tjestenini, zdravija su opcija. Naime, na taj se način smanjuje rizik od dijabetesa, kao i pretilosti.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Ovo je .
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Učitavanje komentara
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati
Facebook
Google
