SEZONA je lubenica, a to divno, slatko voće puni kolica za kupovinu gotovo svake obitelji. Osim njenih visoko hidracijskih svojstava, ima niz zdravstvenih prednosti. Shilpa Arora, makrobiotička nutricionistica i zdravstvena praktičarka, kaže: "Lubenice sadrže likopen, kalij i mnoge druge hranjive tvari. Sadrže i vlakna koja održavaju proces probave."
Prema knjizi Healing Foods, citrulin, važna aminokiselina koja se nalazi u mesu lubenice, može potaknuti proizvodnju dušikovog oksida, koji regulira krvni tlak i poboljšava krvotok.
Svakako se isplati dodati ovo sočno, sezonsko voće u svoj ljetni plan prehrane, ali što je s konzumacijom vode nakon lubenice?
Možete je dodavati u salate ili praviti sok od nje, postoji mnogo načina na koje možete iskoristiti lubenicu, ali pronaći ćete i pokoji mit po pitanju njene konzumacije. Mnogi ljudi sugeriraju da ne treba piti vodu nakon lubenice, a stručnjaci su za stranicu food.ndtv.com objasnili o čemu se tu radi.
Neki vjeruju da lubenice sadrže 96 posto vode pa nema potrebe piti vodu nakon što ih konzumirate jer to može ometati vaš probavni sustav razrjeđivanjem probavnih sokova. Drugi smatraju da, budući da lubenica uglavnom sadrži vodu i šećer u obliku fruktoze, pijenje dodatne količine vode nakon konzumiranja može dovesti do rizika od želučanih infekcija.
Nutricionistica iz Bangalorea dr. Anju Sood također savjetuje da se ne pije vodu nakon lubenice. Ona kaže: "To može utjecati na vaš gastrointestinalni trakt. Lubenica se uglavnom sastoji od vode, šećera i vlakana. Mikrobi ili bakterije trebaju vodu i šećer da bi se razvili i proširili. Dakle, ako pijete vodu nakon što ste jeli lubenicu, veće su šanse da se mikrobi šire preko vašeg gastrointestinalnog trakta."
Nutricionisti ne preporučuju pijenje vode nakon lubenice zbog potencijalnih problema s probavom
Prema Shilpi Arori, makrobiotičkoj nutricionistici i zdravstvenoj praktičarki, lubenica je puna vode i nema smisla piti vodu nakon što je pojedemo. Također, predlaže da se ne kombinira s drugom hranom. "Kada se lubenica jede s drugom hranom, ona usporava proces apsorpcije i probave u našem želucu, što dovodi do povećanja kiselosti u probavnim organima. Neki ljudi s osjetljivim želucem osjećaju nelagodu kad uz voće piju vodu. Dakle, najbolje je to izbjegavati, međutim, nema dovoljno znanstvenih dokaza koji bi dokazali da lubenica i voda nisu kompatibilni."