LJUBITELJI zdrave prehrane odavno na svom popisu obožavanih namirnica imaju humus. No čak je i za njih otkriće desert od humusa koji je u posljednje vrijeme zavladao Instagramom.
Vjerovali ili ne, desertni humus je u posljednje vrijeme sve popularniji te je čak nazvan i prehrambenim trendom na koji trebate obratiti pozornost u 2019. godini
Riječ je o humusu napravljenom od baze slanutka, slično običnom humusu, ali sadrži i slađe, desertne sastojke poput kakao praha, ulja paprene metvice, ekstrakta vanilije i meda umjesto uobičajenih stvari poput češnjaka ili maslinovog ulja. No ako ste pomislili da ga možete jesti isključivo žlicom poput pudinga, prevarili ste se. Desertni humus je poprilično svestran namaz.
"Možete ga koristiti kao glazuru na vrhu kolača, umočiti voće ili čak povrće u njega, vrh palačinke ili premazati tost njime, ali i još mnogo toga", kaže Maggie Michalczyk, zaljubljenica u zdravu prehranu i autorica bloga Once Upon A Pumpkin.
Iako se humus općenito smatra zdravom namirnicom, što se događa kada mu dodate mješavinu šećera i čokolade?
"Većina desertnih humusa ima oko 60 kalorija i pet grama šećera u dvije poslužene žlice", kaže Michalczyk koja ističe kako ovakav humus sasvim sigurno ima dodani šećer, ali i dalje je puno bolja opcija od klasičnih deserata.
"Desertni humus je razuman način da zadovoljimo žudnju za desertom nakon večere", tvrdi Michalczyk.
Ipak, kao i s drugim desertima, pripazite da ne pretjerate u uživanju u ovoj slastici.