Doručak se često smatra najvažnijim obrokom dana, ali mnogi od nas ili preskaču ovaj obrok ili biraju opcije koje nisu najbolje za naše zdravlje. Prema američkom gastroenterologu, dr. Saurabhu Sethiju, izbor namirnica za doručak može značajno utjecati na našu prehranu i dugoročno zdravlje.
Na TikToku, gdje ga prati preko 476.000 korisnika, dr. Sethi podijelio je popis pet najnezdravijih namirnica za doručak koje on osobno nikada ne bi konzumirao.
1. Slanina
Na vrhu popisa je slanina koju dr. Sethi naziva jednom od najgorih opcija za doručak.
„Slanina je visoko prerađena i puna nezdravih masti te nitrata koji su povezani s raznim vrstama raka, uključujući rak želuca i debelog crijeva“, objašnjava.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) 2015. godine klasificirala je prerađeno meso kao karcinogeno za ljude zbog čvrstih dokaza da konzumacija prerađenog mesa uzrokuje rak debelog crijeva. Osim toga, kuhanje slanine na visokim temperaturama, poput prženja, stvara štetne kemikalije koje su u istraživanjima na životinjama pokazale potencijal da izazovu rak.
2. Pahuljice
Iako mnogima djeluju kao zdrav izbor, mnoge pahuljice sadrže velike količine šećera i umjetnih dodataka.
U listopadu 2024. godine više od tisuću ljubitelja žitarica i aktivista za zdravlje prosvjedovalo je ispred sjedišta Kellogg'sa u Michiganu, zahtijevajući uklanjanje štetnih aditiva iz proizvoda poput Froot Loopsa i Apple Jacksa. Među spornim sastojcima su umjetne boje poput Red 40 i Yellow 6 te konzervans BHT, za koje se smatra da štetno djeluju na zdravlje. Ako birate pahuljice, odlučite se za opcije bez dodanog šećera i umjetnih dodataka.
3. Granola
Granola se često reklamira kao zdrava opcija, no dr. Sethi upozorava da može sadržavati velike količine šećera i nezdravih masti. Dijetetičarka Courtney Smith slaže se s ovim stavom te upozorava da se granola smatra zdravom iako sadrži štetne sastojke.
„Granola često sadrži puno dodanog šećera kako bi se stvorile karakteristične grudice“, ističe. Umjesto zdjelice granole, preporučuje da je koristite kao dodatak voću ili jogurtu.
@doctorsethimd 5 unhealthiest breakfast foods to avoid 🛑 | Harvard Trained Gastroenterologist Doctor explains Discover the 5 breakfast foods I consciously avoid and gain a deeper understanding of how these choices contribute to my overall well-being. #breakfast #breakfastfood #breakfastfoods ♬ original sound - Doctor Sethi ⚡️
4. Palačinke
Palačinke su popularan doručak, ali standardne verzije od bijelog brašna nisu najbolje za vaše zdravlje. Dr. Sethi preporučuje da ih konzumirate umjereno ili da ih zamijenite zdravijim opcijama, poput palačinki od integralnog brašna ili bademovog brašna, koje imaju više proteina i vlakana te ne uzrokuju nagle skokove šećera u krvi.
5. Krafne
Krafne su, očekivano, završile na popisu najnezdravijih doručaka.
„Krafne treba izbjegavati ujutro jer uzrokuju velike skokove šećera u krvi“, upozorava dr. Sethi.
Krafne spadaju u ultraprerađenu hranu (UPF), vrstu namirnica povezanu s povećanim rizikom od raka, metaboličkih bolesti i drugih zdravstvenih problema. Prema istraživanju objavljenom u časopisu BMJ, izloženost ultraprerađenoj hrani povezana je s 32 negativna zdravstvena ishoda, uključujući bolesti srca, dijabetes tipa 2 i nealkoholnu masnu bolest jetre.