MARIJA i Ivica Sertić, mladi bračni par iz Zagreba, krije se iza Instagram profila DeSertići. Oboje su magistri ekonomije i rade u struci, a u slobodno vrijeme kuhaju i pripremaju razna slana i slatka jela koja zatim objavljuju na svom Instagram profilu, ali i na Index Receptima.
"Naziv profila je smislio Ivica. Stalno je znao govoriti da, ako će imati slastičarnicu, da će se zvati DeSertić. A onda sam došla ja pa su nastali DeSertići", otkrila nam je Marija, s kojom smo i razgovarali, a otkrila nam je još ponešto o njima i njihovoj ljubavi prema kuhanju.
Oboje su još od malih nogu pomagali svojim majkama u kuhinji, a kasnije su uočili kako ih jedan kolač posebno spaja, a radi se o čupavcima. Marija nam je ispričala dvije anegdote s čupavcima - jednu iz svog, a drugu iz života svog supruga.
Spojila ih strast prema kuhanju
"Kada smo brat i ja bili mali, uzeli smo maminu bilježnicu s receptima i odlučili napraviti čupavce dok su mama i tata bili na poslu. Čupavci su bili različitih veličina, ali su bili dobro pečeni i fini kao mamini, a roditelji su bili iznenađeni kako smo ih tako dobro napravili", rekla je Marija, a zatim podijelila i suprugovu anegdotu.
"Druga anegdota je zapravo kako je Ivica naučio raditi kolače. Kada bi njegova mama napravila biskvit za čupavce i čekala da se on ohladi, Ivica bi ga pojeo i prije nego što je dovršila kolač. Nakon što je to ponovio par puta, odlučio je sam pripremiti čupavce kad su mu se jeli, umjesto da 'poskrivećki' jede biskvit", ispričala nam je Marija.
Istaknula je da i ona i suprug vole fino jesti i isprobavati razne recepte, a vjeruju da ih je upravo ta strast prema kuhanju i spojila. Oboje se odlično snalaze u kuhinji, nekad kuhaju zajedno, no Marija priznaje da je uglavnom ona zadužena za pripremu ručka, a Ivica najviše uživa u pripremi i isprobavanju novih recepata za slatka jela.
Svoje recepte dijele na Instagramu
"Budući da su nas drugi uvijek ispitivali za recepte, odlučili smo otvoriti profil na društvenim mrežama, a na profilu smo htjeli pokazati jednostavan način pripreme naizgled kompliciranih jela", rekla je Marija i dodala da su profil otvorili na njenu inicijativu prije nešto više od godine dana i da ga ona uređuje.
Iako na svom Instagramu broje tek nešto više od dvije tisuće pratitelja, već su dobili i neke ponude za suradnju. Marija nam je otkrila nešto više o tome, a odgovorila nam je i na pitanje bi li ona i suprug mogli zamisliti da se bave Instagramom na puno radno vrijeme.
"Od nekoliko ponuda prihvatili smo ponudu proizvođača friteza na vrući zrak, proizvođača modlica za kekse i obrta koji proizvodi etažere za kolače. Za fritezu smo prihvatili ponudu jer smo htjeli vidjeti koja je razlika u okusu hrane pržene u ulju i koja se peče na vrućem zraku", istaknula je Marija, no dodala je kako ne zna bi li im Instagram ikada mogao biti primaran posao.
"Ovo nam je više kao hobi i mislimo da će tako i ostati. Nekada, kad hobi preraste u posao, izgubi se ta strast. Ali nikad ne reci nikad, tako da tko zna što nam nosi budućnost", rekla nam je.
Obožavaju tortilje i čupavce, gužvara je hit na njihovom profilu
Od slanih jela Marija je posebno izdvojila razne kombinacije s tortiljama, jer su takva jela brzo gotova i ukusna, a vole i wok i tjestenine s brzim umacima. "Vikendom kad imamo vremena, volimo pripremati klasični obiteljski ručak - domaća goveđa ili pileća juha, meso (pečeno, pohano, roštilj) s prilogom (krumpir, mlinci, riža) i nezaobilazan desert", istaknula je Marija.
Od slatkih recepata najviše vole čupavce, mousse i Schwarzwald tortu, a na Index Receptima najveći su hit prošle godine bile njihove šubarice bez pečenja. One su bile jedan od najčitanijih recepata u 2023. godini, o čemu smo pisali ovdje.
"Apsolutni hit na našem profilu je gužvara, još jedno jednostavno jelo pripremljeno sa svježim sirom i gotovim korama, a okusom i izgledom je kao burek iz pekare", rekla nam je Marija, čiji je recept za gužvaru na Instagramu prikupio više od 1500 lajkova i preko stotinu komentara.
Marija i Ivica Sertić s nama su podijelili mnoge recepte, a neke od njih možete pronaći u nastavku.