Foto: Instagram
OVE bombastične čokoladne kuglice tradicionalan su desert u Brazilu. Ime su dobile po predsjedničkom kandidatu iz ranih 40-ih godina prošlog stoljeća i nazivaju se „brigadirski kolačići“. Danas u Brazilu ni jedna ozbiljnija svečanost ne može proći bez njih.
Priprema je jednostavna, a sastojaka je malo. Ako želite, kondenzirano mlijeko možete pripremiti i kod kuće, priprema je jednostavna, ali zahtijeva nekoliko sati kuhanja mlijeka i šećera na laganoj vatri dok ne dobijete kondenzirano mlijeko koje je gusto. Ako želite preskočiti ovaj zahtjevniji dio, uvijek možete iskoristiti kupljeno kondenzirano mlijeko.
Sastojci:
400 g kondenziranog mlijeka
2 jušne žlice maslaca
3 jušne žlice sirovog kakaa
Priprema:
U širokoj posudi na laganoj vatri otopite maslac. Kako maslac ne bi izgorio, stalno ga miješajte. U kondenzirano mlijeko pjenjačom umiješajte kakao i dodajte ugrijanom maslacu. Kuhajte dok smjesa ne dobije gustoću pudinga. Smjesu preselite u hladan kalup i ostavite u hladnjaku barem pola sata (ili u zamrzivaču na 15-ak minuta).
Smjesu potom žlicom vadite iz kalupa i nauljenim rukama formirajte u kuglice.
Kuglice uvaljajte u kakao, čokoladne mrvice ili kokos i stavite u papirnate košarice.
Uživajte u ovom ukusnom desertu!