NOĆ vještica uzbudljiv je dan za djecu i odrasle. Ako ga namjeravate proslaviti, osim maskiranja vrlo vjerojatno razmišljate i o hrani koju ćete pripremiti obitelji i prijateljima.
Sočnim i šarenim muffinima oduševit ćete sve goste, a kako ćete ih ukrasiti, ovisi o vašoj kreativnosti. Možete se poigrati kremama u boji ili već gotovim ukrasima u obliku šišmiša, bundeva i pauka.
Za pripremu tijesta za 18 muffina srednje veličine trebat će vam 150 g brašna, 150 g šećera, 150 g maslaca, dva jaja, dvije žlice praška za pecivo, jedan vanilin šećer, prstohvat soli i tri žlice mlijeka.
Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom pa dodajte jaja, mlijeko, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Smjesu rasporedite u 18 košarica i pecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Za čokoladne muffine koristite iste sastojke u jednakim količinama, ali u smjesu dodajte dvije žlice kakaa.
Muffine možete ukrasiti raznim kremama. Ako želite zelenu, pomiješajte 100 g maslaca, 375 g šećera u prahu, žličicu ekstrakta vanilije, žličicu ekstrakta mente i jestivu zelenu boju. Možete dodati i malo mlijeka. Smjesu stavite u vrećicu, odrežite jedan vrh i ukrasite muffine.
Možete koristiti i druge jestive boje ili ih kombinirati. Miješanjem plave i crvene dobit ćete ljubičastu, a crvene i žute narančastu. Nabavite ukrase u željenim oblicima i zabavite se, a neka vam pomognu i djeca pa će to biti zabava za sve ukućane.