OKO 13.3 tisuće poduzetnika u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u 2021. su ostvarile 29 milijardi kuna ukupnih prihoda ili 66 posto više nego u 2020., te ukupnu neto dobit od 1.8 milijardi kuna, za razliku od 2020. koju su završili s gubitkom od 3.4 milijarde kuna, podaci su iz analize Fine.
Fina je tu analizu objavila povodom Svjetskog dana turizma (27. rujna), ne iznoseći broj poduzetnika koji su u toj djelatnosti poslovali u 2020., nego samo u 2021. te da su ukupno zapošljavali nešto malo više od 71 tisuće radnika ili oko šest tisuća više nego u 2020.
Prosječna plaća 5109 kn
Prosječna mjesečna neto plaća po zaposlenom u 2021. bila je 5109 kuna ili 10 posto viša nego u 2020. i ujedno 19.6 posto manja od prosječne plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini RH (koja je u 2021, bila 6350 kuna).
Od ostalih financijskih podataka, analiza pokazuje da je porast ukupnih prihoda poduzetnika u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u 2021. pratio i porast ukupnih rashoda, za 26.7 posto, na 26.7 milijardi kuna.
Tzv. dobitaša je među tim poduzetnicima u 2021. bilo manje nego tzv. gubitaša, oko četiri tisuće njih naspram oko sedam i pol tisuća, a ukupno su u toj djelatnosti i manje investirali u novu dugotrajnu imovinu, za oko 20 posto manje nego 2020. ili nešto malo više od 1,6 milijarde kuna.
Prema sjedištu poslovanja, daleko najviše poduzetnika u toj djelatnosti 2021. bilo je u Gradu Zagrebu, 3254, te zatim u Splitsko-dalmatinskoj županiji, 2192, u Primorsko-goranskoj njih 1329, a u Istarskoj županiji 1279.
Nešto drugačiji poredak je po broju zaposlenih jer su ih najviše ili nešto više od 18 tisuća zapošljavali u Zagrebu, dok je Istra druga sa gotovo 12 tisuća, a treća Splitsko-dalmatinska županija sa gotovo 10 tisuća radnika.
Zagreb prvi po prihodima
Zagreb je i prema ukupnim prihodima turističko-ugostiteljskih poduzetnika u 2021. bio na prvom mjestu sa ukupnih 6.8 milijardi kuna, što je i oko 24 posto ostvarenih ukupnih prihoda cijele djelatnosti u toj godini.
Među poduzetnicima, listu deset najuspješnijih i u 2021. predvodi najveća turistička kompanija u Hrvatskoj Valamar Riviera sa 1.7 milijardi kuna ukupnih prihoda i dobiti od 304.6 milijuna kuna te više od tri tisuće zaposlenih.
Druga je Maistra sa gotovo 1800 zaposlenih, ukupnim prihodima od 1.2 milijarde kuna i dobiti od 170.6 milijuna kuna, dok je treća Plava laguna sa 1600 zaposlenih, milijardu kuna ukupnih prihoda i 145 milijuna kuna dobiti.
Ostali u top deset su imali prihode ispod milijarde kuna, a među svima samo je jedna tvrtka koja se ne bavi smještajem, Globalna hrana, koja je na četvrtom mjestu sa gotovo 1300 zaposlenih, ukupnim prihodima od 769.6 milijuna kuna i dobiti od 82 milijuna kuna.
Slijede ih Arena Hospitality Group, Jadranka turizam, Sunce hoteli, Jadranski luksuzni hoteli, Punta Skala i Imperial Riviera.