MOZAK je jedan od najvažnijih organa u tijelu, stoga je potrebno činiti što je više moguće kako bismo brinuli o njegovu zdravlju. Kako prenosi HealthDigest, mozak možete održati zdravim dovoljnim snom, tjelovježbom, socijalizacijom i mentalnim stimuliranjem, primjerice kroz rješavanje zagonetki ili čitanje.
Međutim, prehrana ima važnu funkciju u održavanju zdravlja mozga, posebice unos namirnica bogatih omega-3 masnim kiselinama. Dijetetičarka Maggie Moon otkrila je kako postoji izvrsna vrsta proteina koju možete jesti za zdravlje mozga, a to su srdele.
"Srdele su izvanredan izvor omega-3 masnih kiselina, vrste masti koju mozak preferira i koja je ključna za zdravu funkciju mozga, od kognicije do emocionalnog zdravlja", ističe Moon i dodaje: "Omega-3 masne kiseline čiste komunikacijske kanale u mozgu. Porcija od 85 grama konzerviranih srdela sadrži 837 miligrama omega-3 masnih kiselina koje podržavaju zdravlje mozga, te 21 gram proteina koji pomaže mozgu u stvaranju neurotransmitera."
Srdele bi mogle usporiti starenje mozga
Kako starimo, mentalne funkcije mogu se promijeniti jer se neki dijelovi mozga smanjuju. Komunikacijski putevi u mozgu također mogu postati manje učinkoviti zbog smanjenog protoka krvi i povećane upale. Omega-3 masne kiseline iz srdela i drugih vrsta morskih plodova mogu smanjiti upalu u mozgu, piše HealthDigest.
"Potpomažu moždane stanice da proizvode protuupalne spojeve koji se zatim bave čišćenjem i popravkom oštećenja nastalih svakodnevnim trošenjem, zagađenjem, bolestima ili drugim stresorima", pojašnjava dijetetičarka.
Dodaje kako 325 miligrama kalcija iz srdela potiče neurone u mozgu na oslobađanje neurotransmitera, dok željezo pomaže opskrbiti mozak kisikom.
"Konzumacija morskih plodova, poput srdela, barem jednom tjedno preporučuje se u okviru prehrambenog obrasca MIND, koji prema istraživanjima može usporiti starenje mozga do 7,5 godina i smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti za čak 53 posto", dodaje.
MIND dijeta, koja je spoj mediteranske prehrane i DASH dijete, naglašava određene namirnice koje promiču zdravlje mozga, poput bobičastog voća, orašastih plodova i ribe.