SIR je popularna namirnica na bazi mlijeka u kojoj se može uživati samostalno ili je možemo koristiti kao ukusan dodatak mnogim jelima. Oni najveći zaljubljenici ovu namirnicu često konzumiraju svakodnevno, ali dijetetičarka Julie Upton upozorava kako to u nekim slučajevima možda i nije najbolja ideja.
Iako je sir bogat hranjivim nutrijentima i odličan izvor proteina i kalcija, dijetetičarka smatra kako bi ljudi svejedno trebali biti umjereni kada je riječ o njegovoj konzumaciji. Naime, ovu se namirnicu često naziva glavnim izvorom zasićenih masnoća, teško probavljivom i krivcem za mnoge negativne nuspojave, od izbijanja prištića sve do povećanog rizika od dijabetesa, donosi Eat This.
Kako objašnjava Upton, postoje dobre, ali i loše strane svakodnevne konzumacije sira. One podrazumijevaju:
- povećani unos kalcija
- nadutost, grčeve i bolove u trbuhu
- poboljšanje crijevnog mikrobioma
- smanjenje rizika od bolesti srca
- brži oporavak mišića nakon vježbanja.