KAD krećete na dijetu, prvo što želite znati jest možete li uživati bez grižnje savjesti u omiljenim namirnicama. Iako mislite da ste i više nego spremni za ketogenu dijetu, to zapravo znači da iz prehrane morate izbaciti ugljikohidrate i početi jesti više jela bogatih mastima. Naime, primarni cilj ketogene dijete je dovesti tijelo u stanje ketoze kada se masti koriste kao primarni izvor goriva.
Uklapaju li se kokice u takav plan prehrane, pitaju se mnogi.
Odgovor je ne, kaže za časopis Health nutricionistica Naomi Whittle. Kokice se proizvode od kukuruza koji je na popisu zabranjenih namirnica tijekom keto dijete. Drugim riječima, zaboravite večeri pred televizorom tijekom kojih grickate kokice.
Ipak, ako su vam kokice doista neizostavan dio jelovnika, Whittle preporučuje da pričekate s njima dok tijelo ne dođe u stanje ketoze, a onda ih pojedite u manjoj količini i provjerite kako će djelovati na vaše tijelo.
“Ketogena dijeta, kao i bilo koja druga, mogu se prilagoditi vama”, kaže.
No, nutricionistica Summer Yule nije toliko stroga.
“Mogu li kokice biti dio ketogene dijete ili ne, ovisi o ograničenju ugljikohidrata kod pojedinca i o tome u kojoj mjeri je uključio žitarice u prehranu”, ističe Yule koja ih smatra hranjivima.
“Kokice sadrže vlakna, kao i malu količinu određenih vitamina i minerala, uključujući folat, niacin, tiamin i vitamine B6, A, E i K”, dodaje.
Ono oko čega se svi slažu jest da je najvažnije proučiti u kojem ulju su pripremljene kokice koje jedete.
“Za zdravo srce su najbolja ulja avokadovo i djevičansko maslinovo”, zaključuje nutricionistica Cynthia Sass.