Poznato je da prehrana igra ključnu ulogu u održavanju cjelokupnog zdravlja. Hrana koju jedemo može značajno utjecati na svaki aspekt našeg dobrostanja, uključujući zdravlje kardiovaskularnog sustava. Dobra vijest je da postoji mnogo namirnica koje podržavaju zdravlje srca i koje možemo redovito konzumirati kako bismo održali kardiovaskularni sustav u optimalnom stanju.
Međutim, jednako je važno obratiti pozornost na onu manje zdravu stranu prehrane jer mnoga omiljena jela mogu biti loša za srce, često vodeći do začepljenja arterija. Kardiolog dr. Bhaskar Semitha upozorio je na dvije takve vrste hrane, a osobama starijima od 40 godina posebno savjetuje izbjegavanje te hrane.
1. Smrznuto gotovo prženo meso
Pržena jela predstavljaju ozbiljnu prijetnju zdravlju srca, a smrznute verzije poput smrznutih pilećih medaljona, Cordon Bleua ili paniranih pilećih fileta dodatno povećavaju rizik.
"Gotovo prženo meso sadrži visoke razine trans-masti koje povećavaju LDL kolesterol i čine stijenke arterija krutima što ograničava protok krvi", upozorava dr. Semitha za SheFinds.
Uz to, pržena hrana često sadrži napredne produkte glikacije (AGEs), spojeve povezane s upalom i nakupljanjem plaka u arterijama, što može povećati rizik od srčanih bolesti.
Kao zdraviju alternativu, dr. Semitha predlaže pečenu ili grilanu piletinu začinjenu biljem ili laganom marinadom. "Na taj način zadržava se okus bez ulja koja začepljuju arterije", ističe. Također, važno je provjeriti deklaracije na pakiranjima smrznutog mesa; na proizvodima koji spadaju u kategoriju gotovog prženog mesa obično piše "prethodno prženo".
2. Smrznute pizze
Smrznute pizze možda su ukusan izbor, ali su daleko od zdravog obroka, osobito za srce. Iako se mnogi ne iznenade kada čuju da smrznute pizze nisu zdrave, rijetki su svjesni koliko mogu štetiti kardiovaskularnom sustavu.
"Zasićene i trans-masti iz sira i prerađenih dodataka, poput salama ili kobasica, glavni su uzročnici povećanja LDL (lošeg) kolesterola, što dovodi do nakupljanja plaka na stijenkama arterija", objašnjava kardiolog. Suženje arterija smanjuje protok krvi i dodatno opterećuje srce.
Zdravija opcija je domaća pizza s dodatkom svježeg povrća i nemasnim sirom. "Dodavanjem lisnatog povrća, poput špinata, povećavate unos vlakana i pomažete u kontroli kolesterola, čineći arterije čišćima", napominje dr. Semitha.
Odabir pravih namirnica može značajno doprinijeti očuvanju zdravlja srca, a zamjena nezdravih smrznutih proizvoda zdravijim alternativama važan je korak u tom smjeru.