VJEROJATNO znate da hrana koju jedete s vremenom može utjecati na vaš mozak. Štoviše, neke namirnice zapravo mogu oštetiti pamćenje i povećati rizik od neurodegenerativnih poremećaja, dok druge mogu pomoći u sprječavanju kognitivnog pada. Nova studija otkrila je da jedenje brusnica može pomoći da vaš mozak ostane oštar dok starite.
U studiji, objavljenoj u časopisu Frontiers in Nutrition, znanstvenici su angažirali skupinu od 60 odraslih osoba u dobi od 50 do 80 godina u razdoblju od 12 tjedana. Jednom dijelu su nadopunili prehranu liofiliziranim prahom od brusnice. Na temelju kognitivnih procjena prije i nakon tih 12 tjedana, oni koji su konzumirali prah imali su bolje epizodno pamćenje i neuralno funkcioniranje.
Autor studije, dr. David Vauzour s Medicinskog fakulteta Sveučilišta East Anglia iz Norwicha, kaže za Eat This da, iako su rezultati ove studije obećavajući, nije jasno može li voće pomoći u zaštiti od ozbiljnih neuroloških stanja.
"Nalazi ove studije su vrlo ohrabrujući, posebno ako se uzme u obzir da je relativno kratka 12-tjedna intervencija s brusnicama uspjela proizvesti značajna poboljšanja pamćenja i neuralne funkcije", kaže Vauzour. "Međutim, još treba istražiti jesu li ovi učinci opaženi kod ljudi s blagim kognitivnim padom ili neurodegenerativnim poremećajima."
Osim toga, dok brusnice mogu biti korisne za vaš um, najbolja promjena koju možete napraviti da biste sačuvali mozak, što se tiče izbora hrane, je da sagledate svoju prehranu u cjelini.
"Sigurno je preporučiti uključivanje nekoliko porcija voća dnevno u svoju prehranu, posebno bobičastog voća, kao način za sprječavanje kognitivnih promjena povezanih sa starenjem", tvrdi dr. Paul Goodman, koji preporučuje MIND dijetu, koja kombinira elemente mediteranske prehrane s onima DASH dijete za borbu protiv hipertenzije.
Dijetetičarka Julie Andrews preporučuje da se promjena prehrane ne čini naglo, već korak po korak.
"Usredotočite se na jednu ili dvije male promjene u svojoj prehrani kako biste uključili više namirnica koje su pogodne za mozak", kaže ona. "Mogli biste jednom tjedno zamijeniti porciju slanih zalogaja za šaku bobičastog voća i orašastih plodova, plus dodati nekoliko šalica špinata u sljedeću salatu."
Ona dodaje da, nakon što to napravite, možete zamijeniti prerađeni kruh kruhom od cjelovitih žitarica i jednom tjedno početi jesti masnu ribu.