Foto: Instagram
ŽELITE li svoje omiljene zdrave palačinke napraviti dovoljno slatkima, a da im ne trebate dodati baš nikakve šećere, čak ni zdravi, slatki sirup?
Imamo recept! Vrlo je jednostavan.
U sve većoj težnji da se hranimo zdravije ili samo izbacimo veće količine šećera iz prehrane, čak i one alternativne verzije, najbolje je posegnuti za slatkoćom iz voća. Tako ćete, osim slatke i znatno zdravije fruktoze, organizmu donijeti i nešto više vlakana, a taj je princip lako primijeniti i na palačinkama. Zato im dodajte - jabuke.
Jabuke koje su pečene u palačinkama nude prirodnu slatkoću, a ne zaboravimo ni na pektin, topiva vlakna koja odlično pomažu u snižavanju kolesterola.
Trebat će vam:
1 šalica brašna po izboru
2 žličice praška za pecivo
pola žličice cimeta
pola žličice soli
pola šalice mlijeka po izboru
pola šalice nezaslađenog soka od jabuke
2 žlice masti po izboru (kokosovo ulje, ghee, obični maslac...)
1 veliko jaje
1 jabuka, oguljena i narezana na tanke ploške.
Priprema:
U zdjeli prvo pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i cimet, a u drugoj prvo istucite jaje te dodajte mlijeko, sok od jabuke te malo rastopljene pripremljene masti po izboru. Potom dodajte suhe sastojke i miješajte dok se smjesa ne sjedini.
Tavu u kojoj ćete peći palačinke stavite na srednje jaku vatru, posprejajte je ili dodajte ostatak pripremljene masti te na kratko prvo popržite kolut jabuke, a potom je zalijte smjesom kao za klasične palačinke. Pecite s jedne i druge strane.
Uz njih vam neće trebati nikakav sirup niti nadjev, iako ako želite pojačati dozu zdravih okusa, slobodno uz njih poslužite još malo voća.
Želite li momentalno primiti obavijest o svakom objavljenom članku vezanom uz palačinke, instalirajte Index.me aplikaciju i pretplatite se besplatno na tag: palačinke.