Foto: 123rf
KAKO pobijediti žudnju za omiljenim nezdravim navikama kao što je kalorična hrana, kava, alkohol...?
Ako nešto morate "pobijediti" onda se to zaista može i izvesti. Rekli bismo čak da ljudski organizam može sve što hoće, ako hoće. Dakle - čak i pobijediti žudnju koja vam još uvijek pomalo kvari vaš zdrav životni stil. Znate i sami da vam ponekad strašnu želju za primjerice hamburgerom ne može zamijeniti ništa i da možete pojesti i više od propisane doze zasitnih orašastih plodova ili lagani tost sa šunkom jednostavno ništa ne može nahraniti vašu i dalje sveprisutnu želju za nečim drugim. I tada se zapravo debljamo - jer jedemo redom da bismo se zasitili, a zapravo nam je samo bilo potrebno pojesti hamburger. Ili kolač. Ili fino bijelo pecivo. Jer žudnja najčešće "pogađa" baš one nezdrave stvari. A sve to zapravo postoji i logično objašnjenje i valjan savjet kako i čime utažiti žudnju na najlakši mogući (i naravno najzdraviji) način.
O tome je nedavno pisala nutricionistica i osnivačica Natural Gourmet Instituta Annemarie Colbin koja kaže da je svaka žudnja "izlječiva" - no za početak treba nešto strpljenja jer ako se zaista želite riješiti neke svoje zdravstveno loše navike - trebat će vam svakako barem 4-5 dana da vaš organizam shvati što mu želite poručiti.
najveći krivac za najveću žudnju mnogima je vjerojatno rafinirani šećer i industrijska čokolada. "Svi znamo da su takvi šećeri loši za naše zdravlje, ali ih nastavljamo jesti, jer žudimo za njima, a ne znamo kako naš organizam teško probavlja ma i samo mali zalogaj. Da bi metabolizam uspio preraditi šećere naš organizam mora ubaciti u petu brzinu jer nema dovoljno "snage" - katalizatora koji će sudjelovati u tom probavnom procesu pa ih mora tražiti u zalihama koje zapravo ne bismo trebali trošiti samo na probavu, a ako ih nema dovoljno, onda nas jednostavno traži one nutrijente kojima će nadomještati mikronutrijente koje smo izgubili samo da bi nam organizam uspio preraditi ih. Baš kad je o šećerima riječ mnogi ne znaju, a otkrilo se to istraživanjima, da tijelo gubi popriličnu zalihu vitamina B, kalcija, fosfora i željeza iz vlastitih rezervi. Zato i nakon što smo si konačno priuštili jedan slasan šećerni kolač tijelo nam vrlo brzo počinje signalizirati da traži još. Doduše, organizam tada doslovno vrišti da treba neke druge namirnice kojima će nadomjestiti izgubljene mikronutrijente, ali mi to najčešće prepoznajemo kao želju da naručimo još jedan kolač. Ili hamburger. Ili čips. Ili čašu alkohola.
I zato je zapravo jako dobro znati da postoje dobre "zamjenske" namirnice kojima ćete konačno uspješno utažiti svoju želju.
Da ublažite želju za slatkim:
Jedite više cjelovitih žitarica, bio džemova, slatke bundeve, jabuka, datulja, kompota od voća.
Jedite manje mesa, soli i mliječnih proizvoda.
Zamijenite kolače i slatkiše voćem, odnosno desertima zaslađenima medom ili zdravim sirupima.
Da ublažite želju za slanim:
Jedite više sirovog povrća, algi i crnog graha.
Jedite manje slatkog, masnog, mesa, alkohola, žitarica.
Zamijenite sol sa začinskim biljem i soja sosom.
Da ublažite želju za kavom:
Jedite više povrća i salata.
Jedite manje mesa, šećera, brašna, žitarica, soli.
Zamijenite espresso turskom kavom.
Da ublažite želju za mliječnim proizvodima:
Jedite više zelenog povrća, cjelovitih žitarica, graha i ribe.
Jedite manje šećera, pekarskih proizvoda, voća i mesa.
Zamijenite s tofuom i mlijekom od orašastih plodova.
Da ublažite želju za masnim:
Jedite više čistih proteina, graha, ribe, jaja, piletine.
Jedite manje žitarica, voća, povrća i žitarica.
Zamijenite sa svim što u sebi ima dosta proteina, a jako malo masti.
Da ublažite želju za alkoholom:
Jedite više kompleksnih ugljikohidrata, povrće, kukuruz, zeleno gorkasto povrće.
Jedite manje masnog i slatkog te smanjite unos proteina životinjskog porijekla.
Zamijenite s bezalkoholnim pićima, voćem, smoothiejima.