KORIJANDER je jedna od onih namirnica koje ili volite ili mrzite. Za jedne je odličan dodatak jelima, drugima ima okus sapuna ili prljavštine. Ako spadate među one koji ga ne jedu, možda je vrijeme da ipak razmislite da korijander uključite u svoja jela. Ova biljka ima nekoliko odličnih prednosti.
Može pomoći u borbi protiv srčanih bolesti
Korijander podiže dobar kolesterol u tijelu, a snižava loš. I ne samo to, pomaže u snižavanju krvnog tlaka. A s obzirom na to da su visoki kolesterol i povišen krvni tlak faktori rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti, korijander može pomoći u prevenciji, piše Eat This.
Usporava pojavu znakova starenja
Nutricionisti kažu da je korijander dobar izvor antioksidansa. Oni pomažu usporiti proces starenja tako što uklanjaju slobodne radikale koji uzrokuju oštećenje stanica.
"Istraživanja pokazuju da korijander čak može pomoći u zaštiti kože od štetnih sunčevih zraka i zaštititi od fotostarenja. Naravno, to zahtijeva redovitu konzumaciju korijandera", tvrde nutricionistice Tammy Lakatos Shames i Lyssie Lakatos.
Može pomoći u borbi protiv dijabetesa
U istraživanju objavljenom u British Journal of Nutrition, pokazalo se da korijander stimulira enzim koji uklanja šećer iz krvi i čini se da ima aktivnost sličnu inzulinu.
Djeluje na smanjenje tjeskobe
Korijander može biti moćan saveznik u smanjenju simptoma tjeskobe. Djeluje na lupanje srca, znojenje, razdražljivost, bol u prsima, ubrzano disanje i zatezanje mišića.
Nutricionistice tvrde da su istraživanja pokazala da korijander povećava razinu tjelesnih kemikalija zaslužnih za dobro raspoloženje - dopamina i noradrenalina u svim regijama mozga.