Foto: Instagram, Facebook
SNAŽAN antioksidans koji je u mogućnosti zaštiti naše tijelo od slobodnih radikala i prijevremenog starenja te spriječiti obolijevanje od raka, osobito prostate, grlića maternice, želuca i crijeva, nazvan je likopen.
Navodno je činjenica da muškarci koji konzumiraju 10 rajčica tjedno imaju 45% manju mogućnost obolijevanja od raka prostate.
Likopen također štiti kožu od UV zraka te navodno ima i do 4 puta veću djelotvornost od beta-karotena.
S obzirom kako ljudsko tijelo nije u mogućnosti proizvesti likopen potrebno ga je unositi putem prehrane.
Konzumacijom 100 g rajčica uzgojenih u ljetnim mjesecima, pod sunčevim zrakama, možete u vaš organizam unijeti od 12 - 13.5 mg likopena.
Rajčice uzgojene u staklenicima sadrže znatno manje količine likopena, tek oko 0.9 mg na 100 g.
Rajčice uzgojene u staklenicima sadrže znatno manje količine likopena, tek oko 0.9 mg na 100 g.
Preporučeni dnevni unos likopena je od 5 – 10 mg na dan.
Važnosti likopena očito je svjesna i Kim Kardashian koja je posjetila farmu rajčica na Islandu.
Prema snimkama koje je objavila na svom Instagram profilu očito je ostala oduševljenima jelima od rajčica.