Danas kuhamo varivo od bundeve, zdravo je i gotovo u manje od sat vremena

Foto: Shutterstock

NA TRŽNICAMA i u dućanima sve vrvi od bundeva, a osim što nas inspiriraju da radimo jesenske dekoracije - jako su zdrave. Iako ih postoji preko 800 različitih sorti, za prehranu najčešće biramo one slatkastog okusa, a butternut bundevu je lako nabaviti. Prirodno ima sladak okus, a nakon kuhanja postaje kremasta i blago orašasta, što dodatno naglašava slatkoću. Ako ste fanovi batata, slatkog krumpira, obožavat ćete jela od bundeve. 

Da podsjetimo za što je sve bundeva dobra: bogata je vitaminima A i C koji su ključni za imunitet, kao i vitaminima E, K i vitaminima B kompleksa, koji su dobri za kožu, kosu i nokte. Puna je antioksidansa, beta-karotena, kalija i vlakana, podrška je zdravlju srca, kože i zdravom radu probave. 

Uz sve ove benefite, šteta je ne iskoristiti je na razne načine - od pirea, preko pečene bundeve kao priloga mesnom jelu i juhe od bundeve, do jela koje danas pripremamo - kremastog variva. 

Potrebni sastojci

  • butternut bundeva narezana na kockice
  • mrkva
  • krumpir
  • suho meso
  • povrtni temeljac
  • umak od rajčice
  • vrhnje za kuhanje
  • svinjska mast
  • brašno
  • sol, papar, češnjak, đumbir, šećer

Kako se priprema

Počnite tako da na masti dinstate povrće - na kockice narezane mrkvu i bundevu. Dodajte im suho meso i podlijte ih temeljcem, dodajte krumpir te umak od rajčice i vrhnje za kuhanje. Na žlici masti popržite brašno i umiješajte u varivo, pa kuhajte dok se ne zgusne. Na kraju možete popržiti malo suhog mesa ili tostirati kruh, pa prilikom serviranja komadiće posuti po vrhu. Ovdje se nalazi cijeli recept

Komentare možete pogledati na ovom linku.

Pročitajte više

 
Komentare možete pogledati na ovom linku.