Foto: 123rf
SLATKI ananas i ljuta paprika, osim dobrog okusa koji pružaju ovom jelu, predstavljaju izniman nutritivni dodatak uobičajenim kvalitetnim izvorima proteina i ugljikohidrata u sportskoj prehrani.
Treba naglasiti kako ananas sadrži iznimnu količinu enzima bromelain što utječe na njegovu funkciju poboljšanja probave masti, ugljikohidrata te proteina.
Sastojci:
- 80 g riže
- 200 g pilećih prsa
- 1 tikvica
- 1 crvena paprika
- 1 žuti luk
- 2 jušne žlice soja sosa
- 50 g ananasa
- pola čajne žlice mljevene ljute paprike
- sol
- papar
Priprema:
- Luk nasjeckan na kockice dinstajte na laganoj vatri u trajanju od 10 min
- Piletinu narežite na kocke, te također na kocke nasjeckajte svježi ananas, papriku i tikvicu
- Piletinu, ananas, papriku i tikvice dodajte u posudu u kojoj se dinsta luk te uz dodatak nekoliko jušnih žlica vode nastavite dinstanje u trajanju od 20 min
- Nakon 20 min dinstanja u posudu dodajte 2 dcl vode, soja sos te mljevenu ljutu papriku, sol i papar i nastavite kuhanje u trajanju od 10 min
- Rižu skuhajte u vodi bez dodavanja masti i začina
Recepata koji uključuju piletinu i rižu nikada ne može biti previše iz razloga što je riječ o zasigurno najučestalije konzumiranim namirnicama u sportskoj prehrani.
Voće i povrće izrazito se preporučuje za konzumaciju od strane sportaša, stoga je ovo jelo zapravo kombinacija izrazito potrebnih i poželjnih sastojaka.
Kombinacija ljute paprike i slatkog ananasa trebala bi suzbit monotoniju okusa često konzumiranih namirnica.
Dobar tek!