BLAGDANSKE kolače tek smo pojeli, a već nam stiže sezona krafni. Za one koji ih žele naučiti praviti sami, uskoro se održavaju i radionice, i to kod naše food blogerice Janje Benić, koja stoji iza bloga Janjolinka.
O njezinim smo vam krafnama već naveliko pisali (ovdje je i recept), a sada će svi koji su zainteresirani te iste krafne moći naučiti pripremati iz prve ruke, od Janje.
>> Sjećate se recepta za krafne koji je prošle godine zaludio Hrvatsku? Evo ga
Radionice u Makarskoj, Dubrovniku, Splitu i Zagrebu
"Moj je stav oko hrane uvijek bio da ako se već trudimo oko pripreme, napravimo nešto najbolje što možemo.
Tako su nastale i ove krafne (koje su na moje iznenađenje i sreću) pokrenule jedan pravi mali pokret s krafnama i ponovno ih uvele kao majstorski proizvod na naše tržište. Bit će mi veliko zadovoljstvo ako poželite biti dijelom ovogodišnjeg programa radionica na kojima ćete naučiti sve detalje kako pripremiti ove krafne", napisala je Janja na Instagramu.
Dodala je i da će se na ovim radionicama krafne praviti s klasičnim kvascem. Tijesto će pritom proći tri dizanja, od kojih je jedno s hladnom fermentacijom, a ostala dva s toplom.
Radionice koštaju 100 eura
Radionice se održavaju 17. siječnja u Makarskoj, 20. siječnja u Dubrovniku, 24. i 25. siječnja u Splitu te 17., 19., 21. i 28. veljače u Zagrebu. Traju od 17 do 20:30, a cijena jedne radionice je 100 eura.
U cijenu je uključeno piće dobrodošlice, kao i svi potrebni sastojci za pripremu krafni, koje ćete moći ponijeti kući, a naučit ćete i kako zamijesiti tijesto, kako oblikovati krafne, kako izraditi kremu za punjenje te kako ih napuniti tom kremom.