SOČAN biskvit, čokoladna glazura i hrskavi kokos kombinacija su kojoj nitko ne može odoljeti. Riječ je o čupavcima, kolaču koji je nezaobilazna stavka na stolu bilo da se slave rođendani ili za blagdane, a volimo ih napraviti i kada nam se najave gosti - jer nema tko ne voli čupavce.
Iako u svojoj bilježnici s receptima sigurno već imate barem jedan recept za čupavce, sada vam donosimo još jedan, onaj naše čitateljice Adriane Drljo. Ona ga je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? nakon što su njezine čupavce svi nahvalili.
"Izgledaju sočno", pišu joj, a posebno su nahvalili činjenicu da je biskvit tako dobro upio čokoladnu glazuru. Evo kako to čupavce radi naša čitateljica.
Potrebni sastojci
Od sastojaka, za biskvit će vam trebati:
- jaja
- šećer
- ulje
- mlijeko
- prašak za pecivo
- brašno.
Za čokoladnu glazuru trebat ćete:
- mlijeko
- čokoladu za kuhanje
- mliječnu čokoladu
- kakao
- šećer
- maslac.
Kako se priprema
Prvo napravite biskvit - jaja i šećer dobro umutite mikserom. Ostale sastojke umiješajte ručno pa dodajte redom - ulje, mlijeko, prašak za pecivo i na kraju brašno. Promiješajte i smjesu za biskvit ulijte u lim za pečenje. Pecite 30 minuta za 180 stupnjeva.
Za glazuru, mlijeko prvo stavite na štednjak pa mu dodajte ostale sastojke - čokolade, kakao, maslac i šećer. Dobro miješajte i kada zavre, maknite s vatre. Biskvit narežite na kocke pa kocke, jednu po jednu, umočite u čokoladnu glazuru. Kocke uvaljajte u kokos i prije posluživanja ostavite da se malo stisnu.
Cijeli recept s točnim mjerama je ovdje.