O DUBAI ČOKOLADI ne prestaje se pričati. Nakon što je postala popularna zahvaljujući slastičarnici The Fix iz Dubaija, cijeli je TikTok bio prepun recepata za ovu čokoladu iz kućne radinosti, a sada se viralna Dubai čokolada pojavila i u obliku drugih slastica.
>> Dubai čokolada s pistacijama osvojila je društvene mreže, znamo kako ju napraviti
Čokolada punjena kremom od pistacije s hrskavim kadaifom stigla je u Zagreb i u obliku - krafne. Naime, zagrebački lokal Crofna na Trešnjevci predstavio je krafnu inspiriranu Dubai čokoladom, koja će biti dostupna do isteka zaliha, a cijena joj je 3.80 eura.
Kako svake subote izbacuju "limited" izdanje krafni, što nam je vlasnik Crofne Dominik Kiš otkrio kada smo ranije ove godine pričali s njim, sada su odlučili napraviti varijantu inspiriranu Dubai čokoladom s preprženim kadaifom koji miješaju s kremom od pistacije. Tom kremom zatim pune krafnu, umoče je u mliječnu čokoladu i na kraju posipaju pistacijama.
Malo o Crofni
Crofna je jedini zagrebački donut bar, smješten u Ozaljskoj ulici na broju 88, a nedavno su otvorili i štand u sklopu šoping-centra City Center One West. U ponudi imaju krafne raznih okusa, od Kinder Buena do Kinder jajeta, a sve je ideja Dominika Kiša, koji je s prijateljem krenuo s izradom tijesta, filanjem krafni i stvaranjem 10 okusa koji postoje i danas, sve u kućnoj radinosti.
>> Dominik (23) je vlasnik trenutno jedinog zagrebačkog donut bara, u planu je još jedan
U ponudi imaju krafne s raznim punjenjem - Nutella, bijela čokolada, karamela, vanilija, krema od pistacije, gold punjenje, šumsko voće, višnja i jabuka-cimet. Dominik nam je otkrio da im je najpopularnija krafna bijeli Bueno, punjena bijelom čokoladom s većim udjelom lješnjaka, s glazurom od bijele čokolade, ukrašena mrvljenim blanširanim lješnjacima i prutićem bijelog Kinder Buena.