ZOBENA kaša možda ne izgleda kao uzbudljiv početak dana, ali stručnjaci tvrde da bi ovaj jednostavan doručak mogao biti jedan od najzdravijih izbora koje možete napraviti — i to za samo 11 centi po obroku.

Naime, osim što daje stabilnu i dugotrajnu energiju tijekom jutra, zobena kaša može pomoći i u snižavanju razine "lošeg" kolesterola, pokazalo je novo istraživanje.

Prema riječima medicinske sestre Cheryl Lythgoe, zob sadrži posebnu vrstu vlakana — beta-glukan — koja može pomoći u snižavanju lipoproteina niske gustoće, poznatijeg kao LDL kolesterol. Visoka razina LDL-a povezuje se s povećanim rizikom od začepljenja krvnih žila, što može dovesti do moždanog ili srčanog udara.

"Kolesterol je potreban svakoj stanici u tijelu, posebno za funkcioniranje mozga, živaca i kože", kaže Lythgoe. "No previše 'lošeg' kolesterola može imati ozbiljne posljedice za zdravlje."

Istraživanje je pokazalo da su sudionici koji su četiri tjedna tri puta dnevno konzumirali napitak s 1 gramom beta-glukana iz zobi smanjili razinu LDL kolesterola za otprilike 6%, a rizik od kardiovaskularnih bolesti za 8%.

Osim što čuva zdravlje srca, zobena kaša pruža i dugotrajan osjećaj sitosti.

"Zob polako otpušta glukozu u krvotok, što osigurava stabilnu razinu energije i smanjuje šanse da osjetite umor i glad sat vremena nakon doručka", dodaje Lythgoe.

Za još zdraviji obrok, zobenu kašu možete prirodno zasladiti sjeckanim jabukama, jagodama, šljivama ili suhim šljivama, koje također snižavaju kolesterol i obiluju vitaminima i mineralima.

Ako ste zabrinuti zbog razine kolesterola, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Dobra vijest je da je ovakav doručak i vrlo pristupačan — pakiranje zobenih pahuljica od jednog kilograma košta oko 1.75 eura, što znači da ćete za porciju od 60 grama izdvojiti samo 0.11 eura.