Index Food - Index.hr

"Prefini, podsjećaju me na voćne napolitanke", piše čitateljica za limun-raspucance

"Prefini, podsjećaju me na voćne napolitanke", piše čitateljica za limun-raspucance

RASPUCANCI su jedni od najomiljenijih blagdanskih kolačića - jednostavni su za pripremu, a dok ih pripremate, zamirišu vam cijelu kuhinju.

Desert koji se nekoć smatrao jelom za siromašne na Adventu se prodaje i za 15 eura

Desert koji se nekoć smatrao jelom za siromašne na Adventu se prodaje i za 15 eura

NAKON ŠTO smo na Adventu u Zagrebu probali Dubai germknedlu koja se, iako je ukusna, prodaje po zaista visokoj cijeni, zaželjeli smo se onih dobrih starih germknedli kakve se prodaju na austrijskim skijalištima, a ima ih i na Adventu. Riječ je o klasičnim germknedlama punjenim džemom od šljiva, koje su prelivene umakom od vanilije i posipane makom.

Gastro vodič objavio listu hrvatskih restorana s najljepšim pogledom, 8 ih je

Gastro vodič objavio listu hrvatskih restorana s najljepšim pogledom, 8 ih je

50 BEST DISCOVERY, vodič koji je dio organizacije The World's 50 Best Restaurants, objavio je listu hrvatskih restorana s najspektakularnijim pogledima, od Zagorja sve do Dubrovnika.

Na Fuliranje ovog vikenda stižu Dubai štrukle, donosimo sve detalje

Na Fuliranje ovog vikenda stižu Dubai štrukle, donosimo sve detalje

PRED NAMA su zadnji dani Fuliranja, koje traje do ponoći u utorak, 7. siječnja, a tijekom zadnjeg vikenda ove omiljene adventske manifestacije posjetitelje očekuju i posebna iznenađenja.

Zadar je donedavno imao problem s dobrim pizzama. Ovaj restoran ga je riješio

Zadar je donedavno imao problem s dobrim pizzama. Ovaj restoran ga je riješio

TREĆI dan boravka u Dalmaciji odlučili smo iskoristiti za odlazak u Moritu, zadarski restoran koji je u ponudu uvrstio i dosta dobar izbor pizza.

Ovih dana svi su bolesni, a mi imamo najbolje recepte za jačanje imuniteta

Ovih dana svi su bolesni, a mi imamo najbolje recepte za jačanje imuniteta

U OVO DOBA godine vladaju viroze i svi su bolesni, a ako tražite nešto za podizanje imuniteta, na dobrom ste mjestu. Izdvojili smo najbolje recepte za jačanje imuniteta, bilo da vas boli grlo ili ste u temperaturi. A čak i ako ste zdravi, isprobajte jedan od ovih recepata - bolje spriječiti nego liječiti.

Obožavatelji Ferrero Rocher kuglica, znamo kako se rade, i to u 15 minuta

Obožavatelji Ferrero Rocher kuglica, znamo kako se rade, i to u 15 minuta

FERRERO kuglice su poznati desert koji često vežemo uz posebne prilike i darivanje. Obožavamo ih, pa smo malo istražili i pronašli recept za čokoladne kuglice s lješnjacima koje su najsličnije originalu.

Jedan od najpopularnijih snackova u Hrvatskoj koji pamte generacije

Jedan od najpopularnijih snackova u Hrvatskoj koji pamte generacije

UŠTIPCI su jedni od onih zalogaja koje poželimo s vremena na vrijeme, a imamo jedan recept koji koristimo godinama - za uštipke gotove u manje od 10 minuta.

Zagrebačko Fuliranje traje još par dana. Donosimo naše favorite i dojmove

Zagrebačko Fuliranje traje još par dana. Donosimo naše favorite i dojmove

ZAGREBAČKO Fuliranje na Strossmayerovom trgu traje još nekoliko dana - do 7. siječnja. Pripremili smo vam kratak pregled ponude, cijena i naših dojmova.

Makedonsko makalo, umak na bazi češnjaka, trenutno je najbolji umak na svijetu

Makedonsko makalo, umak na bazi češnjaka, trenutno je najbolji umak na svijetu

MAKALO je tradicionalno sjevernomakedonsko jelo bazirano na češnjaku. Najosnovnija vrsta makala priprema se od češnjaka, toplog ulja ili maslaca, vinskog octa, mlake vode i soli, koji se dodaju u drvenu zdjelu i dobro promiješaju. Ovom se jelu često dodaju sušena crvena paprika, nasjeckani peršin, ljute papričice, orasi, mlijeko ili jogurt.

Što jedete za doručak? Imamo listu hrane koju bi trebalo izbjegavati

Što jedete za doručak? Imamo listu hrane koju bi trebalo izbjegavati

DORUČAK je, prema nekima, najvažniji obrok u danu. Već znamo da je zdravo pojesti jaja ili zobene pahuljice s jogurtom, a imamo i listu hrane koju bi bilo najbolje izbjeći.

Uz jedan sastojak koji imate kod kuće pohano meso bit će najhrskavije ikad

Uz jedan sastojak koji imate kod kuće pohano meso bit će najhrskavije ikad

POHANO meso jedno je od omiljenih jela mnogima. Hrskavost mu je jedan od najvećih aduta, a ovaj vam put otkrivamo i jedan sastojak koji sigurno imate kod kuće, a koji će ga učiniti najhrskavijim.

Dodajete li vino u jelo na početku ili na kraju kuhanja? Znamo što je zapravo točno

Dodajete li vino u jelo na početku ili na kraju kuhanja? Znamo što je zapravo točno

SEZONA je jela na žlicu, a kako često spominjemo i korištenje vina u kuhanju, tako se često i pokreću rasprave oko toga. Treba li vino dodavati na početku ili na kraju? Imamo odgovore.

Čitateljica pripremila domaće mlince u jednom kućanskom aparatu, svi oduševljeni

Čitateljica pripremila domaće mlince u jednom kućanskom aparatu, svi oduševljeni

PRIPREME za Novu godinu su krenule, a naša se čitateljica pohvalila kako je prvi put isprobala pečenje mlinaca u jednom kućanskom aparatu - i oduševila se brzinom i jednostavnošću.

Jelo koje Zagrepčani obožavaju, a proslavile su ga samoborske gostionice

Jelo koje Zagrepčani obožavaju, a proslavile su ga samoborske gostionice

SAMOBOR je grad poznat po gastronomiji, a specijaliteti su mu neka prava, domaća jela koja su se jela u domaćinstvima i gostionicama unatrag nekoliko stoljeća.

Čitatelji pripremaju svoje Dubai čokolade, pogledajte kako izgledaju kućne verzije

Čitatelji pripremaju svoje Dubai čokolade, pogledajte kako izgledaju kućne verzije

DUBAI čokolada trend je koji je definitivno obilježio ovu godinu. Naši se čitatelji već neko vrijeme okušavaju u izradi vlastite verzije popularne čokolade kod kuće.

Ako još pamtite mamine mekane i sočne čupavce, evo savjeta kako dobiti baš takve

Ako još pamtite mamine mekane i sočne čupavce, evo savjeta kako dobiti baš takve

ČUPAVCI su jedni od onih jednostavnih kolača koji nas podsjećaju na djetinjstvo i zimu. Ovaj vam put donosimo savjete kako ih napraviti savršeno - korak po korak.

Ovakve su keksiće na Novu godinu radile naše bake, jeste li ih probali?

Ovakve su keksiće na Novu godinu radile naše bake, jeste li ih probali?

ČITATELJICA je podijelila recept prema kojemu je njezina baka pripremala božićne i novogodišnje keksiće. Keksići se rade od kuhanih žumanjaka, a recept smo isprobali.

ANKETA Što ste ove blagdane jeli najviše, a čega vam je već "puna kapa"?

ANKETA Što ste ove blagdane jeli najviše, a čega vam je već "puna kapa"?

ZIMA traje već neko vrijeme, a blagdanska slavlja su iza nas. Ako ste i vi konzumirali već puno zimskih klasika, sigurno vam je barem jedno jelo već lagano dosadilo.

Tradicionalna hrana koja se u Hrvatskoj na Novu godinu jede generacijama

Tradicionalna hrana koja se u Hrvatskoj na Novu godinu jede generacijama

NOVA je godina, a mi smo vam pripremili nekoliko klasika koji se na današnji dan pripremaju već generacijama.

Nakon novogodišnje proslave pripremite neko od ovih jela i bit ćete kao novi

Nakon novogodišnje proslave pripremite neko od ovih jela i bit ćete kao novi

AKO JE DUGA noć iza vas i u potrazi ste za "spasom" na internetu, ne tražite dalje. Napravili smo top listu provjerenih jela koja će vam pomoći u oporavku.

Top 10 naših najčitanijih objava u 2024.

Top 10 naših najčitanijih objava u 2024.

UŠLI smo u zadnji dan 2024. godine, pa smo se tom prilikom prisjetili o čemu smo sve pisali. U nastavku pogledajte što ste najviše čitali ove godine.

Znate li zašto se na Novu godinu jede svinjetina?

Znate li zašto se na Novu godinu jede svinjetina?

NOVA godina za mnoge simbolički predstavlja novi početak, pa je u mnogim zemljama običaj jesti i prigodnu hranu koja često simbolizira obilje, bogatstvo, sreću ili zdravlje.

Mozzarella snjegovići idealno su predjelo za zimska druženja, prelako se naprave

Mozzarella snjegovići idealno su predjelo za zimska druženja, prelako se naprave

BILO DA pripremate neko blagdansko druženje u ovim danima između Božića i Nove godine ili pak pripremate doček kod kuće, sigurno ste u potrazi za zabavnim i ukusnim snackovima, koji uz to izgledaju odlično na stolu. Jedan takav pronašli smo na TikToku, a svidjet će se cijeloj obitelji, posebno najmlađima.

Imamo popis najbolje ocijenjenih hrvatskih jela, ova su se našla u top 10

Imamo popis najbolje ocijenjenih hrvatskih jela, ova su se našla u top 10

TASTEATLAS je objavio listu od 100 najboljih hrvatskih jela, a top 10 donosimo u nastavku.

Znate li zašto je u nekim krajevima običaj jesti pile na Staru godinu?

Znate li zašto je u nekim krajevima običaj jesti pile na Staru godinu?

ŠTO SE KOD vas jede na Staru godinu? Mnogi jedu odojak ili janjetinu, koji su najpopularniji izbori u Hrvata, neki biraju sarmu, a u nekim krajevima svijeta jede se pečeno pile, i to iz vrlo zanimljivog razloga.

Španjolci vjeruju da jedan običaj donosi sreću u novoj godini, treba vam samo grožđe

Španjolci vjeruju da jedan običaj donosi sreću u novoj godini, treba vam samo grožđe

AKO STE aktivni na društvenim mrežama, ponajprije na TikToku, sigurno ste ove, ali i prošle godine u ovo vrijeme primijetili hrpu videa u kojima ljudi na Staru godinu točno u ponoć jedu 12 bobica grožđa dok sjede ispod stola. Običaj je to koji se iz Španjolske proširio na ostatak svijeta, a evo o čemu je zapravo riječ.

Idete prijateljima na doček? Pripremite neko od ovih finih i brzih jela

Idete prijateljima na doček? Pripremite neko od ovih finih i brzih jela

SILVESTROVO je pred nama, a bilo da proslavu pripremate kod kuće ili idete k prijateljima - trebat će vam brzi i ukusni zalogaji. U nastavku pogledajte naše super prijedloge s kojima ćete iskoristiti ono što već imate kod kuće.

Jeste li probali splitsku tortu? Obožava je i Severina, imamo starinski recept

Jeste li probali splitsku tortu? Obožava je i Severina, imamo starinski recept

SPLITSKA TORTA dalmatinski je favorit koji se priprema u svim svečanim prilikama, posebno za blagdane. Riječ je o kolaču s biskvitom od orašastih plodova i voća te kremom od žumanjaka - ključni sastojci su smokve, grožđice i orasi, a neki u biskvit stavljaju i bademe.

Dosta nam je suhih kolača, za Novu godinu radimo kremaste i znamo odlične recepte

Dosta nam je suhih kolača, za Novu godinu radimo kremaste i znamo odlične recepte

ZA BOŽIĆ smo uglavnom radili suhe kolače i keksiće, a sada smo raspoloženi za nešto malo drugačije - fine kremaste kolače koji se uvijek pojedu rekordnom brzinom. Izdvojili smo pet omiljenih recepata za kremaste kolače s kojima ulazimo u Novu godinu.

Nemojte tražiti dalje - imamo najbolji recept za sarmu uz koji će vam ispasti top

Nemojte tražiti dalje - imamo najbolji recept za sarmu uz koji će vam ispasti top

ZIMSKI mjeseci nezamislivi su bez sarme, koju mnogi počinju raditi već oko blagdana Svih svetih, a bez nje ne možemo zamisliti ni Silvestrovo, pa će se i ove godine naći na stolovima u brojnim kućanstvima tog dana.

Pizzerija usred prekrasnog Trogira hrabro se poigrala nadjevima. I oduševila nas

Pizzerija usred prekrasnog Trogira hrabro se poigrala nadjevima. I oduševila nas

DRUGI dan produženog vikenda u Dalmaciji iskoristili smo za odlazak u Trogir.

Ako radite kuhano vino kod kuće, ova vina izbjegavajte

Ako radite kuhano vino kod kuće, ova vina izbjegavajte

PRAVO je vrijeme za kuhano vino, a ako se odlučite napraviti ga kod kuće, pripremili smo nekoliko savjeta o izboru pravog vina - kao i savjete što izbjegavati.

ANKETA Koliko dugo jedete blagdanske kolače?

ANKETA Koliko dugo jedete blagdanske kolače?

MNOGI su traidicionalno u božićno vrijeme pripremali puno hrane, a posebno kolača. Pisali smo o roku trajanja pojedinih kolača, a ovaj nas put zanima koliko ih vi dugo jedete - nakon pečenja božićne ture.

Ove dane maštamo o orahnjači i makovnjači, od jednog tijesta napravit ćemo oba kolača

Ove dane maštamo o orahnjači i makovnjači, od jednog tijesta napravit ćemo oba kolača

ORAHNJAČA I MAKOVNJAČA, popularni kolači od dizanog tijesta neizostavan su dio blagdanskog stola, bilo za uskrsne ili za božićne blagdane. I ovog su se Božića našli na mnogim stolovima, a neki će ih raditi i za Novu godinu.

Na slovenskim skijalištima jedno je jelo na žlicu hit, a mi ga kuhamo redovno

Na slovenskim skijalištima jedno je jelo na žlicu hit, a mi ga kuhamo redovno

HLADNO vrijeme i bogata jela na žlicu idu ruku pod ruku, a mi smo se sjetili omiljenog jela sa skijališta, kojemu se rado vraćamo i redovito ga kuhamo kod kuće.

Bradley Cooper otvorio restoran u New Yorku koji nudi samo jedno jelo

Bradley Cooper otvorio restoran u New Yorku koji nudi samo jedno jelo

AMERIČKI glumac Bradley Cooper ovih je dana otvorio restoran u New Yorku, a na meniju stoji samo jedno jelo. Goste je oduševilo što je na otvorenju glumac bio u kuhinji i pripremao hranu.

Znate li za namaz od slanine? Probali smo jedan kupovni, evo naših dojmova

Znate li za namaz od slanine? Probali smo jedan kupovni, evo naših dojmova

ZAPEŠT ili pešt je namaz od mljevene slanine koji se često radio na selu kako bi se iskoristila svinjska mast i slanina. Posebno je popularan bio zimi, kada je ljudima trebalo više energije. Mi smo isprobali jedan kupovni.

Francuska salata zapravo je skromna verzija jedne bogate salate, znate li koje?

Francuska salata zapravo je skromna verzija jedne bogate salate, znate li koje?

BLAGDANSKI stol teško je zamisliti bez francuske salate. Mnogi možda ne znaju, ali francuska salata je samo pojednostavljena i skromnija verzija jedne bogate salate koja se veže uz proslavu Nove godine.

Znate li koliko se ustvari blagdanski kolači mogu jesti?

Znate li koliko se ustvari blagdanski kolači mogu jesti?

U OBILJU ostataka blagdanskih slastica, dobro je znati i koliko dugo pojedina vrsta kolača može stajati, te koliko se dugo zapravo mogu jesti.

Ako vam je nedostajalo jela na žlicu, ovih dana kuhamo ove jednostavne i bogate juhe

Ako vam je nedostajalo jela na žlicu, ovih dana kuhamo ove jednostavne i bogate juhe

NAKON težih blagdanskih jela, danas kuhamo neku od ovih najjednostavnijih, a bogatih juha koje rijetko tko ne voli.

Grad na jugu Italije proglašen gradom s najboljom hranom na svijetu u 2024. godini

Grad na jugu Italije proglašen gradom s najboljom hranom na svijetu u 2024. godini

TASTEATLAS i ove je godine objavio listu 100 najboljih jela i kuhinja na svijetu, ali i listu gradova i regija s najboljom hranom na svijetu. Talijanska regija Kampanija proglašena je regijom s najboljom hranom na svijetu, a grad s najboljom hranom na svijetu više nije Rim, kao prošle godine, već Napulj.

Popularni austrijski kolačići i kod nas su hit za blagdane, imamo provjeren recept

Popularni austrijski kolačići i kod nas su hit za blagdane, imamo provjeren recept

IŠLERI su nezaobilazni blagdanski kolačići koji se obavezno rade oko Božića i Nove godine. Austrijski su to kolačići koji su ime dobili po poznatom lječilištu Bad Ischl u pokrajini Salzkammergut, a tamo od 1832. godine pa sve do danas postoji slastičarnica Zauner, poznata kao "rodno mjesto" išlera.

Uvijek se pojede prvi na svim okupljanjima: Imamo recept za najbolji kruh s češnjakom

Uvijek se pojede prvi na svim okupljanjima: Imamo recept za najbolji kruh s češnjakom

GARLIC BREAD ili kruh s češnjakom - bez obzira na to kako zovete ovo jelo (ili, bolje rečeno, predjelo), složit ćete se da je teško da postoji bilo što finije od hrskavog kruha premazanog maslacem s češnjakom. Neki u ovo jelo dodaju i sir, no glavnu ulogu igra upravo češnjak, koji mu daje aromatičan okus.

Michelinov chef Deni Srdoč odlazi iz Hrvatske, otvara restoran u Frankfurtu

Michelinov chef Deni Srdoč odlazi iz Hrvatske, otvara restoran u Frankfurtu

POZNATI CHEF Deni Srdoč na svom je Instagram profilu objavio vijest da odlazi iz Hrvatske te da u Frankfurtu otvara novi restoran.

Nakon božićne gozbe najbolje će prijati ukusna variva, ova radimo već danas

Nakon božićne gozbe najbolje će prijati ukusna variva, ova radimo već danas

U DANIMA između Božića i Nove godine dobro je napraviti pauzu od mesa i kolača, pa smo vam sastavili kratku kolekciju s receptima za variva. Evo par ideja ako ne znate što danas kuhati.

Vlasnik poznatog zagrebačkog kafića planira otvoriti interaktivni muzej kave

Vlasnik poznatog zagrebačkog kafića planira otvoriti interaktivni muzej kave

VLASNIK QUAHWE i stručnjak za kavu Robert Pudić ima nove planove, pa već iduće godine planira otvaranje interaktivnog muzeja kave - prvog takve vrste u Zagrebu, i to u Teslinoj ulici.

Splitska Bakra restoran je koji su oduvijek birali domaći. Provjerili smo što nude

Splitska Bakra restoran je koji su oduvijek birali domaći. Provjerili smo što nude

NA MEĐI splitske četvrti Toć i Bačvica povijest živi kroz mirise kužine. Par koraka dalje nalazi se Pazar, tržnica na koju se ide po domaću spizu, a sve to nedaleko je od gradske luke i rive, gdje je oduvijek bilo središte društvenog života Splićana.

Zagrebački donut bar prošli je mjesec prodao 1800 Dubai krafni. Probali smo ih

Zagrebački donut bar prošli je mjesec prodao 1800 Dubai krafni. Probali smo ih

ZAGREBAČKI donut bar Crofna izbacio je dvije krafne inspirirane Dubai čokoladom - mliječnu i bijelu. Posjetili smo ih i porazgovarali o njihovim dojmovima o ovom trendu. U nastavku pročitajte i naše dojmove o krafnama.

TasteAtlas objavio listu najboljih kuhinja svijeta, ove su se našle u top 10

TasteAtlas objavio listu najboljih kuhinja svijeta, ove su se našle u top 10

TASTEATLAS objavio je godišnju listu 100 najboljih jela i kuhinja na svijetu. Hrvatska se našla na odličnom 17. mjestu, a danas vam donosimo top 10 najboljih kuhinja svijeta i neka najpoznatija i najfinija jela iz svake od njih.