IZAŠAO je novi Michelinov vodič za Hrvatsku i samo je jedan restoran uspio dobiti novu zvjezdicu.

Riječ je o restoranu Korak na Plešivici. Korak je uz to dobio i zelenu zvjezdicu za održivost. Hrvatska sad ima 11 restorana s jednom zvjezdicom (jedna novododijeljena), 14 Bib Gourmanda (tri nova) i 64 preporuke (9 novih).

"Posebno značajno gurmansko otkriće je restoran Korak koji se nalazi na istoimenom vinogradarskom imanju. Taj je objekt nagrađen Michelinovom zvjezdicom za izvrsnu kvalitetu svoje kuhinje, a također dobiva zelenu zvjezdicu kao potvrdu svoje inspirativne predanosti ekološki prihvatljivijoj gastronomiji", javljaju iz Michelina.

"Ovaj restoran nudi posebno ukusna jela s naglaskom na namirnice iz vlastitog vrta i pažljivo odabrane namirnice lokalnih poljoprivrednika kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta. Ovi profesionalci, željni dijeljenja životnih priča i ljubavi prema svojoj zemlji, nastoje ilustrirati promjenu godišnjih doba kroz svoje kulinarske kreacije", nahvalili su Korak. Iza jela stoji chef Bernard Korak.

Ovo su hrvatski restorani u ostalim kategorijama koji su ove godine ušli u Michelinov vodič:

Bib Gourmand

Beštija - Zagreb

Bugenvila - Cavtat

Taj Mahal - Dubrovnik

Preporuke

Marco Polo - Dubrovnik

Nicolo Polo - Gradac

Mediterraneo - Hvar

BÒME - Split

PiNKU fish and wine - Split

Konoba Kala - Supetar

Otok - Supetar

Balon - Zagreb

El Toro - Zagreb

Ovdje možete vidjeti prošlogodišnji vodič za Hrvatsku.